定价还“跑得通”吗？薛记炒货独家回应：门店规模已增长至1200家左右

以花生、瓜子为代表的传统炒货产品，在很多人的印象中价格并不是很高，但是近年来，随着传统炒货受欢迎度下降，现制炒货开始爆火，出现了以薛记炒货为代表的现制炒货品牌。

薛记炒货主打“新鲜”“现制”，主要是为了满足当下消费者对于炒货产品的口感、品质、健康等方面的需求。当然在薛记炒货的门店里，炒货价格可能也会颠覆不少人的想象，低至几十元一斤高至上百元一斤的炒货并不少见。

现在薛记炒货已经集炒货、干果、果脯、休闲零食于一体。公开信息显示，薛记炒货门店数量在2024年已经突破1000家。不过薛记炒货最新对GPLP犀牛财经表示，截至目前全国门店近1200家。

对于产品价格问题，薛记炒货相关负责人告诉GPLP犀牛财经：“产品永远不能靠‘价格’去吸引消费者，我们从不打价格战。‘好吃、健康、安全、品质、让消费者觉得值’才是薛记的核心竞争力和产品价值所在。”

薛记炒货在2022年爆火时便获得了多方关注，一方面获得了资本的加持，另一方面门店客流也是络绎不绝，即便价格相较于传统炒货产品、零食要更贵一些，但还是有不少消费者愿意买单。

薛记炒货对GPLP犀牛财经表示，之前融资获得的资金主要用于在德州临邑建立食品工厂，占地13.3万平、11.7万吨年产量、7个自动化食品生产车间、2条国际顶尖瑞士布勒烘烤线。虽然近几年没有新的融资消息放出，但是薛记炒货提到：“融资不是看资本是否有热情，而是看我们现阶段发展需不需要资金。”

至于如何平衡价格和品质，薛记炒货称永远秉承“获得合理的利润”。“我们选用的产品原料都严格遵循公司采购标准，大小、颜色、口感甚至成熟期都有明确要求，这一定程度上会抬高采购成本。同时我们在品控上也力求做到尽善尽美，给消费者最好的体验。”

“目前公司发展一切良好，将继续围绕栗子、腰果等拳头产品发力，不断提升产品质量，扩大产品研发团队，带来更多好吃的产品。”薛记炒货进一步补充道。