文/ 金错刀频道

2018年2月 ，在“2017年度中国最具投资价值公司”榜单中，除了大疆无人机、小米科技等品牌，还有一个叫“肆拾玖坊”的白酒企业；

仅3个月后，这个白酒企业又与拼多多、小鹏汽车等荣获“美好生活新物种”十大品牌；

前几天，#杨丽萍生日豪购千斤白酒#登上热搜榜。

杨丽萍生日当天，在茅台镇肆拾玖坊的窖藏区，将自己和肆拾玖坊联名推出的“孔雀令”注入到千斤坛，打算封存6年。

在各路媒体报道中，关于肆拾玖坊提及最多的就是“白酒行业破局者”、“七次上央视”、“圈层酱酒第一品牌”，而实现这一切的肆拾玖坊，仅用了5年时间。

这个肆拾玖坊，究竟是什么来头？

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圈粉杨丽萍，并不意外

肆拾玖坊的崛起，有点传奇色彩。

它的创始人是曾在联想工作过15年的张传宗。

2015年，张传宗在朋友圈发了一个动态，是关于一瓶白酒的实验。

没想到的是，在短短的2天时间内，召集了40多个人，以众筹方式筹集了500多万的初始资金，组建起了肆拾玖坊的初始众筹合伙人。仅两个月后，以张传宗为核心，肆拾玖坊正式成立了。

2019年，杨丽萍出席了肆拾玖坊四周年庆典，受聘成为肆拾玖坊“首席艺术官”。

做白酒的品牌不少，但能圈粉杨丽萍的不多，肆拾玖坊凭什么？

首先是产品认同。

这次杨丽萍购买的千斤坛存酒利用了陶坛密度小、透气性好，有利于酒体老熟陈化的优势，将白酒在坛中封存数年，产生醇厚舒适的陈香风味，是近年来爱酒人士的首选。

去年，杨丽萍和张传宗一起发布的“孔雀令”酒，以她经典的孔雀形象为包装主视觉，“颜值”与酒体品质都非常考究，光是包装设计前前后后就改了30多遍，细致到连孔雀翎的根数和弯曲弧度，都不能差一丝一毫，极具收藏价值。这和杨丽萍追求完美主义的性格颇为相似。

更重要的是文化价值认同。

杨丽萍作为蜚声海内外的著名艺术家，她和她的“孔雀舞”节目及造型已经成为“图腾”般的存在。即使地位如此之高，但她仍对传统文化消亡速度之快，有着深深的无力感。

而肆拾玖坊以弘扬传统文化，推动中华文化振兴为己任的价值观，得到了杨丽萍深度认同。

另外，肆拾玖坊倡导“新中产 优生活”，致力于为全国的中产家庭提供品质生活，也和杨丽萍在艺术上的极致追求不谋而合。

所以说，肆拾玖坊能圈粉杨丽萍，并不意外。

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肆拾玖坊，重新定义白酒行业

谈及肆拾玖坊的成功，张传宗认为关键在于其独特的商业模式：起于众筹，成于众创，兴于联盟，达于裂变。

在刀哥看来，这个模式帮助肆拾玖坊重构了白酒行业“人货场”。

先来讲讲“人”。

张传宗曾说过，移动互联网带来了三个改变：第一，信息垄断被打破，口碑传播变得高效和重要；第二，每件事情都成为了营销的环境，产品、包装、供应链、用户体验都是营销；第三，大数据使精准、个性和交互成为可能。

在这种背景下，行业新进者可以通过建立社群，形成人群精准、高频互动的流量池，彻底打破传统销售中信息不对称的壁垒，实现产品到用户“去中间化”。

而且这个流量池是开放的、可以积累的，它是用户聚集地，可以不断拉入新的流量。

具体的方式是什么呢？

肆拾玖坊有49个众筹合伙人、联合发起人，以众筹和众创形式成立了100多家分销商和上千家新零售经销商。

他们不仅是肆拾玖坊的用户，还是“粉丝”，会主动分享传播肆拾玖坊的新内容。

5年时间，肆拾玖坊在全国发展了2万多名合伙人和200万名会员。每个合伙人至少建一个百人以上的群，如果超过100人的话，会慢慢覆盖一万人，其想象空间是巨大的。

接下来我们说说“货”。

在白酒行业，曾经传统酒厂生产什么，消费者就喝什么，没有决定权和话语权。

但现在是“互联网+”的时代，用户至上的时代，酱香崛起，也必须时刻拥抱变化，时刻以用户为中心，打造消费者喜爱的产品。

因此肆拾玖坊打出每一滴都是纯粮精酿酒的口号，肆拾玖坊的白酒均出自茅台镇，采用纯粮发酵，成本是化学勾兑酒的几十倍。

为了将肆拾玖坊酒的酿造过程完全透明化，每年肆拾玖坊都在茅台镇举办大典，让忠实消费者去亲身体验，亲眼见证肆拾玖坊如何遵循古法固态发酵方法酿酒。

在产品升级迭代方面，肆拾玖坊还有一个执着的点就是始终围绕品质、安全、健康、颜值、用户体验这五个方面，以用户为中心，打造极致产品力。

肆拾玖坊的产品有个小细节很打动刀哥：酒是放到木箱里，埋到酒糟里的。

这么做不仅能够保证运输安全，同时还打造了一个小型酒窖环境。

最后是“场”。

商业模式的进化重塑，几乎都伴随着消费场景的重构。

为了给用户提供一个更丰富多元、有温度社交化购物场景，肆拾玖坊独创了一个“家宴模式”。

这个“家宴”指的不是吃吃喝喝，而是打造能和用户一起完成分享体验的新场景，其本质是社交。

而这种精准的场景设置，会强化用户与用户之间、用户与品牌之间的关系。

另一边，肆拾玖坊通过线上云店完成私域流量转化，做好新零售。

可以看出，肆拾玖坊为用户提供的不只是产品，更是创新的消费场景。

这个场景有多重要呢？如果社群不能提供给成员他们所熟悉和喜爱的场景，那么社群就会失去存在的意义。

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颠覆酒桌文化，击中中产群体的痛点

回过头看，肆拾玖坊之所以能在“大同世界创造大不同”，被打上行业破局者标签，还有个关键点在于其每次出拳，都是瞄准了目标用户的痛点。

1、重塑中国酒桌文化，让中产群体不再排斥酒局

大多人印象中酒局就是一边人在喝酒，另外一边人已经不省人事。这也是很多中年中产人群的饮酒痛点：上酒场如上战场和刑场。

因此肆拾玖坊重塑了中国的酒桌文化，首创“新饮酒文化”：主张恢复传统的健康品酒法，倡导“健康饮酒、饮健康酒”、“同饮不同量，开心就好”，不逼人过度饮酒。

肆拾玖坊的合伙人之一何宁，过去因为喝酒进过10次医院，非常排斥酒局，但在加入了肆拾玖坊后，不仅考了白酒品酒师证，还会在应酬的时候，教大家怎么观察酒，怎么鉴别粮食酒。

肆拾玖坊传递的健康饮酒文化，正在让饮酒变得轻松。

2、倡导“侠义信”，建立中产群体对肆拾玖坊价值观的认同

“江湖一杯酒，天下皆朋友。”

当下的消费者，越来越寻求身份认同和价值表达，更愿意消费的是“与我相关”。

从商业角度而言，品牌传递的价值观是否与消费者志同道合，才是你能在这个市场中进化的关键。

肆拾玖坊合伙人多半是中年中产，大多喜欢以金庸、古龙为代表创造的侠义精神，因此肆拾玖坊在弘扬中华传统文化的同时，导入中年中产人群熟悉并认同的武侠精神，用武侠点燃激情，重拾中年人的热血。

对他们来说，肆拾玖坊就是一个免费的商学院，一个互助互惠的企业家俱乐部，能够给急需寻求事业突破口的中年人，带来人脉连接的新生意平台，也给了很多中年人重新出发的勇气。

因为这个平台上都是成熟且成功的商务人士，自带流量和机遇，这也是肆拾玖坊为什么会吸引这么多合伙人的原因。

3、满足中年中产人群的消费需求：不盲目追求大牌，更注重品质仪式感

我们都知道，中国新消费时代已经来临，新消费时代下，中年中产人群不再执意追求高价位的面子酒，他们普遍愿意为更高质量的商品和服务体验花费更多。

针对这个需求痛点，肆拾玖坊坚持“新中产 优生活”的服务理念，采用“原产优品，源头直采”的生态布局。

例如，健康安全、品质一流、原产直供的纯粮酱酒、生态名茶、名庄葡萄酒、精酿啤酒多个产品系列；还有米面粮油在内的家庭生活日常有机食材；为了出品健康养生系列产品，肆拾玖坊还找到了有350年历史的乐氏同仁堂合作。只为了给中产家庭提供全面、放心、快捷的产品和服务。

另外，酒桌新文化在变，为了让喝酒更具仪式感，肆拾玖坊在抖音上发起“拉酒线”话题挑战活动，将拉酒线玩成最具仪式感的酒桌活动。

显然，肆拾玖坊知道消费者的经济学，不是玄学，而是一门躬身入局的实操课，要和他们共情共呼吸共命运。

结语：

中国白酒成于传统，也囿于传统。

不得不承认，肆拾玖坊在白酒这个近乎巨头垄断的传统行业里，趟出了一条新路，可以当做一个靠谱传统产业的升级样本研究。

除了口感和品饮方式，中国白酒也应像肆拾玖坊一样尝试新的品牌内涵与酒饮文化。

我们期待看到更多类似肆拾玖坊的消费品创新。