海天味业上黑榜：酱油不符国标，毛利率近50%，业界称暴利产品

来源：五谷财经

10月12日，江苏省消保委发布酱油产品比较试验报告。120个酱油样品，涉及48个品牌，涵盖生抽、老抽、国产酱油、进口酱油、儿童酱油等各种类型。

比较试验结果显示，有29个样品不符合国家相应标准，包括知名的海天酱油、李锦记酱油。

此外，进口酱油价格相当昂贵，其实并不比国产酱油好。而儿童酱油的品质和普通酱油差不多，有的盐更多。

经比较试验，23款酱油实测营养成分数据与产品标识明示的营养成分表数据不符，约占全部样品的19.2%。其中包括B.B.、蟹园、李锦记、味美思等知名品牌。

一款海天生抽酱油也因为标签标识问题，不符合国家相关标准。

在营养素参考值（NRV）方面，标称海天及一款淬酿日式和风干贝味酱油露（配制酱油）的进口酱油不符合标准规定。

截止目前，海天味业（603288.SH）并未通过公告针对此事作出回应，也未在公司官网上发布官方声明！

数据显示，2018年上半年，海天味业实现营业收入约为87.2亿元，同比增幅在17%左右；

归属于上市公司股东的净利润约为22.48亿元，同比涨幅在23%以上。

据悉，海天味业的主营业务为调味品的生产和销售，公司调味品的产销量及收入连续多年名列行业第一，是全球最大的调味品行业生产销售企业。

海天味业产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、鸡精、味精、料酒等调味品，其中酱油、调味酱和蚝油是目前公司最主要的产品。

海天味业方面指出，报告期内，公司产品综合竞争力持续提高，公司主营业务的稳健度和盈利能力进一步提升。

此次登上“黑榜单”的海天酱油产销量连续20 多年稳居全国第一，并遥遥领先。

海天味业方面也表示，公司酱油产品品种众多，覆盖高、中、低各个层次、各种口味和多种烹调用途，其中不乏畅销多年深受消费者熟悉的主流产品，有众多引领消费升级的高端酱油，也有经济实惠的大众化产品。

实际上，今年上半年，海天味业营业收入之所以能够保持双位数增长势头，主要原因就在于整体销量保持稳健增长，其中酱油、蚝油保持稳定增长。

“报告期内，持续推进品牌发展战略，聚焦酱油、蚝油、调味酱等核心产品，加大品牌宣传，既助力了产品销售，也进一步拓宽了品牌的外延。”海天味业方面称。

同时，海天味业方面还不忘对其酱油吹捧一番，自称公司的酱油、酱等多个品类的产品都是通过传统的发酵技术酿造生产的，对于已经拥有300年历史的老字号企业来说，海天所掌握的核心酿造技术成为了公司的另一个核心竞争优势，为了保持产品的独有的风味，公司依然坚持传统的生产工艺，坚持天然阳光晒制，将传统工艺技术与现代科技相结合，确保春夏秋冬，每个批次的产品风味一致，用科技来保障产品的食品安全、口感美味、质量稳定。

如今，酱油已经成为海天味业的“顶梁柱”！

以2017年为例，海天味业营业收入不到146亿元，但其中酱油贡献的营业收入就高达88亿元，同比增长接近17%，毛利率高达49.53%，业界直言：“暴利产品”！

为了满足当前消费者多元化的调味需求，海天味业把海天酱油品类拓展到了极致——生抽、老抽、味极鲜。

海天味业方面也不无自豪地表示，在海天产品体系中不乏，金标生抽、草菇老抽这样畅销60 多年的产品，经久不衰，依然保持着增长活力。

不过，据媒体报道，海天酱油已经出现6起生蛆事件，对此，海天味业方面都将其归咎于消费者保存不当。

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬告诉《五谷财经》，从资本角度来看，海天味业以及海天酱油都是成功的；

但是，从消费角度来看，海天酱油确实是典型的暴利产品，业界对其不大尊敬，认为其属于调制出来的酱油，近年来，也是不断被曝出各种问题。