字节跳动员工食物中毒案开庭，云海肴CEO认罪，公司因食品安全问题被多次点名

蓝鲸新闻7月3日讯（记者 郝妍）字节跳动新加坡员工大规模食物中毒案近日又有新进展。

据每日经济新闻援引新加坡《联合早报》报道，云海肴首席执行官吕志韬代表云海肴，星期三（7月2日）在国家法院认罪。该案7月17日下判。

6月4日，餐饮连锁店云海肴因2024年字节跳动集体食物中毒案被告上法庭，具体为被控一项抵触食品销售法令，以及一项抵触环境公共卫生（食品卫生）条例的控状。

此次控状显示，云海肴被指在2024年7月30日，供应给字节跳动的爆炒鸡丁被检测出含有金黄色葡萄球菌，食品质量不符合买家要求。

据21财经报道，新加坡是云海肴开启出海进程的海外首站。在2019年，云海肴在新加坡樟宜机场的首店，曾在开业时，创下门店食客排队到50米开外的纪录。截至目前，云海肴已在新加坡开设5家门店。

据界面新闻报道，此前，云海肴新加坡公司首席执行官吕志韬曾向媒体公开表示，新加坡餐厅的肉类大部分来自于本地采购。“国内肉类，如鸡鸭牛猪是无法进口的。但是，涉及特色菜，必然会有很多特殊的调料调味品，甚至是蔬菜和生鲜，这些需要（从国内）进口。”

和如今开遍各大商场的云南菜bistro相比，云海肴是这个赛道的早期玩家。

早在2009年云海肴就在北京开出首家门店，2013年前后云海肴开始爆发式增长。从2015年到2017年两年云海肴新开60多家门店，遍布上海、广州等9个城市。

如今据云海肴官方公众号介绍，目前已有超过200家门店。据红餐大数据，云海肴近50%的门店位于一线城市，二线及以下占比不到1/4。

此前云海肴曾于2022-2023年间多次因食品安全问题被有关部门处罚。

2023年9月15日，北京市消费者协会官方微信公众号公布了近期存在食品安全的餐饮企业名单，云海肴在列。

2022年4月，云海肴北京一门店因存在未按照保证食品安全的要求贮存食品的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，责令改正、给予警告。