费大厨招服务员写本科以下勿扰，涉事门店回应：实际招聘不全看学历

蓝鲸新闻7月4日讯（记者 郝妍）7月4日，“费大厨招服务员写本科以下勿扰”相关话题登上微博热搜。

该事件起因是，近日有网友发帖称，费大厨辣椒炒肉一门店招聘服务员，月薪五千到六千元，要求“本科学历以下勿扰”。工作内容为做好餐厅桌椅相关卫生清洁工作，并在接待顾客时主动热情。

据荔枝新闻报道，涉事门店回应称，该招聘要求系上一任门店经理制定，实际招聘中不是全看学历，也要看社会经验，本科学历员工在内部晋升时会更具优势。

涉事门店工作人员称：“目前已经有几个本科学历的服务员在这了，本科的话晋升空间就会更大，基本上一年到两年都会晋升为店长。”

蓝鲸记者观察到，费大厨服务员除日常的服务外，还有充满仪式感的“定式问候”环节。通常服务员需先微笑说声，“你好，为你介绍下我们家招牌菜”；紧接着就是，“你好（手落左边），你好（手落右边），全国小炒肉大王（向前抬手）费大厨辣椒炒肉，请慢用！（鞠躬）”。这一度也成为费大厨服务的重要特色。

此前费大厨辣椒炒肉美国公司曾在招聘网站上开放了“美国首店店长”岗位的招聘。任职要求列明，需要应聘者具有2年以上连锁餐饮店长经验或自主创业经验、管理过20-30人团队、熟悉美国餐饮法规等。底薪在11万-15万美元/年，折合人民币年薪约79-108万元/年。

公开资料显示，“费大厨辣椒炒肉”是国内知名的湘菜连锁品牌，2023年，费大厨卖出辣椒炒肉500多万份，总营收超10亿元。

据公开资料，费大厨创始人费良慧是80后，出身大厨世家，1997年随父辈入行，2003年创办的餐饮品牌中辣椒炒肉是每桌必点菜。2016年，品牌全面升级，正式更名为费大厨辣椒炒肉。

此前费良慧曾在采访中表示，费大厨现在和未来都不会开放加盟。