三养食品回应火鸡面过氧化值超标传闻：均为合规产品
红星资本局 
红星资本局6月18日消息，17日晚间，三养食品在官方微博号表示：近日，出现对于三养火鸡面过氧化值超标的不实传闻，三养食品销售的产品均符合国家规定标准，特别是中国方便面国标中对油炸面饼过氧化值有限值要求，因此正规渠道在售的三养火鸡面前均为合规产品。
截图自三养食品官方微博号
红星资本局注意到，此前有网友质疑，三养食品在中国售卖的火鸡面保质期为12个月，过氧化值超标。
此外，红星新闻曾报道，青岛元信检测技术有限公司2021年出具的一份检测报告显示，该机构对三养品牌旗下在国内销售的三款出厂时间约10个月的双倍辣鸡肉味拌面、凉拌面和辣鸡肉味拌面进行了过氧化值含量的检测，测出其过氧化值均超国标。
据三养食品2024年6月17日发布的检测结果，其送检的三养辣鸡肉味拌面袋面过氧化值为0.076g/100g，符合国标GB 17400-2015 食品安全国家标准方便面要求的低于0.25g/100g的标准。
截图自三养食品官方微博号
2022年4月，北京青年报曾报道称，业内人士表示，在产品流通存放过程中，方便面中含有的脂肪会逐步的氧化，导致过氧化值指标不断增加。因此方便面厂家大多将保质期定在6个月左右，避免长期存放导致理化指标超标。
红星新闻记者 张露曦 俞瑶
编辑 杨程
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