38元中药冰淇淋、52元中药面包火了！是养生还是智商税

随着年轻人越来越重视养生，号称添加了中药成分的茶饮、面包、冰淇淋等食品饮品销售火爆。中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋……最近，一股“万物皆可入中药”的风潮在餐饮行业大火。当年轻人喜欢的食品饮品加入中药成分后，似乎增加了一重养生元素，因此大受欢迎，销售火爆。不过，这些食品饮品中，有部分售价远超同品类商品。市面上，38元一个的中药冰淇淋、52元一个的中药面包售价普遍远超同品类商品。

中药餐饮是真有养生效果，还是一种营销噱头？

太阳通明茶、太阴相思茶、枸杞百香柠，北京一家中药茶饮店，店内背景墙上，透明玻璃相框里展示着葛根、人参、天麻、肉桂等中药材。点餐区的一侧，五六个大容量煮茶壶排成一列，不同种类的药材在壶内熬煮，药香四溢。该茶饮店饮品单显示，店内饮品主要分为奶茶、果茶、现煮茶三大类。店内共有26款饮品，每款都融入了中药草本元素。

      不仅是茶饮和咖啡，近两年，面包、火锅、冰淇淋等多种食品饮品中都出现了中药的身影。将中药和雪糕相结合打造的中医雪糕，黄芪养生包、荷叶消暑包等养生系列面包……各种主打新中式草本概念的中药餐饮，受到不少年轻消费者的青睐。年轻人对养生的重视，是推动中药餐饮兴起的重要因素。《Z世代营养消费趋势报告》显示，年轻人正成为养生消费的主力军，18岁至35岁的年轻消费人群占健康养生消费人群的83.7%。

有的顾客也表示吃了几次之后觉得身体上没有任何变化。至于以后是否会继续回购这种中药食品，有的顾客表示，对于52元一个的中药面包价格让自己“浅尝辄止”。偶尔吃几次还行，经常吃花销太大。北京石景山医院中医科主任任芳表示，如今，很多年轻人工作压力比较大，饮食作息不规律，经常处于亚健康状态，中医在养生防病方面很有优势。“中医一直有‘药食同源’的说法。”但对于中药餐饮，任芳表示：“噱头大于实际功效。”“养生在于平时饮食有节、起居有常。”任芳表示，养成良好的生活习惯是养生的关键。“如果一边暴饮暴食、昼伏夜出，一边又想通过吃几顿中药餐饮来养生，是不现实的。”