扬翔食品邀您在第十三届中国电商食材节共拓发展新机遇

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红餐网 2025-03-24 15:48:40

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近年来，随着生活节奏加快和消费习惯的升级，“便捷、新鲜、健康”成为餐桌消费的主旋律。艾媒咨询发布的《2024年中国速冻食品消费趋势洞察研究报告》数据显示，中国速冻食品市场规模不断扩大，2023年中国速冻食品市场规模已达1835.4亿元，预计2025年将达2130.9亿元，行业发展潜力巨大。从水饺、汤圆到烤肠、调理品，速冻食品的种类不断丰富，消费者对品质、安全和差异化的需求也愈发强烈。

然而，行业蓬勃发展的背后，竞争格局或已悄然生变。过去，企业间的比拼多聚焦于产品研发或营销渠道，在消费结构升级与食品安全备受关注的今天，行业竞争的核心已转向产业链整合能力的较量。而扬翔集团在产业链竞争上，有属于自己的独特竞争优势。

一、27年打造猪业全产业链，让每块肉都带着“身份证”

成立于1998年的扬翔集团，最初以饲料业务起家，凭借“科技改变养猪业”的发展理念迅速跻身养猪行业前列，但扬翔集团的“野心”不止于此——从饲料到养殖、从屠宰到肉制品深加工，一条贯穿从农场到餐桌的产业链逐渐成型。

在扬翔集团的智能养猪场里，每只猪从出生起就拥有专属的电子耳标，在各类智能养猪设备及系统加持下，猪猪住在恒温恒湿的猪舍，吃上了量身定制的科学营养餐，甚至还拥有属于自己的健康成长档案。

屠宰环节是连接养殖与餐桌的关键纽带。2023年，扬翔集团投资建设的现代化屠宰场投产，这座年可屠宰200万头生猪的现代化工厂，应用了先进的屠宰工艺和设备，如超声波酮体检测仪、二氧化碳致昏机等，可以甄别异常肉质，让生猪在无痛的状态下快速宰杀，最大程度地减少生猪的应激反应，保障了肉品的品质。在这里，每一块猪肉都有专属的“身份证”，扫码即可追溯产地猪场、屠宰生产工厂、销售货主等信息。

二、深挖消费者需求，打造爆款矩阵

依托自有智能设施养殖基地与现代化屠宰场，扬翔集团旗下食品品牌——扬翔食品拥有安全稳定的猪肉原料供应源，从最初的“一碗食”（饭、粉、面、粥、汤、菜肴）到如今涵盖烤肠、饺子、肉丸、调理品等热门品类，扬翔食品每一步都踩准了市场脉搏。比如联合华中农业大学食品专家研发的五零添加的纯猪肉烤肠，凭简单的配方和独特的风味，一上市就深受消费者喜爱。