中国餐饮营销专家申晨：县城经济是巨大的市场
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餐饮下一个机会点在哪里？
9月23日，在2025中国餐饮品牌节上，中国餐饮营销专家、百亿增长操盘手申晨指出，县城经济是餐饮行业当下的机会所在。
申晨表示，当下正处于县城经济整体升级的红利期，为餐饮人提供了绝佳的机会。他指出，中国三线及以下城市到县城，数量多达 1864 个，常住人口规模约 10 亿，这 10 亿人就是餐饮行业接下来的重点发力方向。
申晨指出，在县城里，活跃着众多实力强劲的超级加盟商和超级运营商，他们手握良好流量资源和人脉关系，具备强大的市场运作能力。
以江苏淮安的鲍三风味城改造为例，申晨表示，该店原本日均营业额约为 1 万元，但将定位从 “卖面条” 改为 “卖河南味道”，将品牌 Slogan 改为 “一碗炝锅面，半生郑州行”后，日均营业额迅速提升，从最初的日均 8000 元增长到现在的4万，关键在于如何将一线城市的经验下沉到三线及县城之中。
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