“柴大官人聊品牌”主理人柴园：创始人做IP要打消做网红的念头
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红餐网 
9月23日，在2025中国餐饮品牌节上，“柴大官人聊品牌”主理人柴园表示，当下大家都面临生意内卷的难题，短视频和打造IP的赛道同样如此，若抱着当网红的心态打造创始人IP，成功的机会微乎其微。
在他看来，个人IP更像是一个品牌推广的工具，目的是通过真诚的内容为品牌或门店引流。此外，柴园还认为短视频是获取顾客一线真实声音的好地方，通过短视频收集顾客的真实反馈，即使面临负面评价，也应保持真诚态度与顾客互动，这是解决问题和拉近与顾客距离的机会。
最后，柴园表示，餐饮的经营不应急于求成和沉迷捷径，最终还是要回归到门店的经营，回归到经营的本质，服务好每一位顾客。
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