不仅卖鲜啤，还卖小食和周边！福鹿家全国首家旗舰店开启试营业

  红餐网消息，近日，蜜雪集团旗下的鲜啤品牌福鹿家开出了全国首家旗舰店，并于4月23日至25日开启为期3天的试营业。

  从选址上看，该旗舰店位于郑州东站附近，紧邻蜜雪冰城全球总部，坐拥天然的客流优势。试营业期间，门店推出了抽奖赢周边、乐队现场驻唱等活动，吸引大批消费者到店消费打卡。

  据了解，这家旗舰店不仅卖饮品，还同步售卖零食、品牌周边等各种产品，是一家集多元消费场景为一体的复合型门店。

  △图片来源：大众点评

  从装修上看，该旗舰店外观延续了品牌标志性的红色主调，搭配大面积落地玻璃窗，门头设有“喝鲜啤 福鹿家”的招牌和经典鹿头logo，门店内外均规划有就餐区，整体呈现出年轻、时尚的风格。

  △图片来源：福鹿家点单小程序截图

  值得关注的是，该旗舰店在产品线上做了扩充升级，SKU比起品牌常规门店更加丰富多元。比如饮品方面，旗舰店在保留了德式小麦、福鹿鲜啤、菠萝啤等人气爆款单品的基础上，还推出了清茶糯米西打、猕猴桃酸小麦、芒果芭乐果泥等12款旗舰店限定饮品，SKU多达30多种，单杯售价在5.9-15.9元之间，延续了品牌一贯的性价比路线。除了饮品以外，旗舰店还上线了香脆炸物、爽口凉菜、佐酒小食等多个系列的下酒菜，包括椒麻小酥肉、锅巴土豆、手撕鸡、香辣毛豆等14种菜品，单碟价格在12.9-32.6元不等。

  △图片来源：福鹿家点单小程序截图

  此外，旗舰店还同步推出了帆布包、冰箱贴、手机支架、杯垫等十几款周边产品，定价最高仅为29.9元。

  福鹿家此番推出首家旗舰店，在红餐网看来，本质上是蜜雪集团旗舰店战略向精酿鲜啤赛道的延伸。

  区别于福鹿家以往门店即买即走的消费模式，这家旗舰店首次将“即饮+堂食+零售”三大场景融为一体，消费者不仅可以在店内喝到几十种口味的鲜啤，还能搭配下酒菜堂食，购买各种周边产品，享受一站式消费体验。这种门店模式既能有效延长顾客停留时间、拉高客单价，还能帮助品牌在市场竞争中抢占消费者心智，持续强化品牌认知，进一步扩大品牌影响力。

  事实上，蜜雪集团在旗舰店的打造上早已轻车熟路，据红餐网不完全统计，截至目前，蜜雪集团已在全国杭州、郑州、重庆等地开出了超20多家旗舰店，屡屡刷新客流量与销售业绩。

  未来，蜜雪集团还将在品牌矩阵和门店业态方面有哪些新的布局？红餐网将持续关注。

  作者：费媛；编辑：李唐。