饿了么再投超10亿吸引优质餐饮商家，餐饮提质目标何在？
江瀚视野 
首先，平台经济的“双边市场”特性决定了供给端质量直接影响需求端活跃度。饿了么作为连接消费者与餐饮商家的双边平台，其核心价值在于高效匹配供需。高质量、多样化的餐饮品牌能够吸引更多用户使用平台下单，从而形成正向反馈循环。因此，通过免佣、流量扶持等手段吸引优质商家入驻，有助于丰富平台供给结构，提升用户体验，增强用户粘性。
其次，此次投入超过10亿元，体现了平台对供给侧“提质升级”的重视，旨在构建更高效的本地生活服务生态。传统外卖平台在过去主要以规模扩张为主，注重商户数量和订单增长，但在当前消费结构升级趋势下，用户对外卖品质、食品安全、品牌认知等方面提出更高要求。饿了么通过“优店腾跃计划”重点引入连锁品牌和具有潜力的中小餐饮品牌，有助于优化平台商家结构，提升整体服务质量，实现从“量”的扩张转向“质”的提升。
第三，此举也是平台应对激烈市场竞争、巩固行业地位的战略布局。美团在外卖市场中占据主导地位，而抖音、快手等内容平台也加速切入本地生活服务领域，试图分食市场份额。饿了么加大资金投入吸引优质商家，不仅是在争夺优质资源，更是在通过差异化竞争策略强化自身护城河。通过绑定头部或潜力品牌，饿了么可以提高其在特定品类或区域的市场占有率，进一步巩固其在本地生活服务领域的竞争优势。
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