世界中餐业联合会会长邢颖：消费需求品质化、个性化、多元化凸显

  3月24日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办的2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会，在杭州大会展中心启幕。

  为期3天的2026中国餐饮产业节，以“竞合·共赢”为主题，在以往高规格、高品质盛会的基础上进行升级，设置了2026中国餐饮产业大会、系列专题论坛、第三届中国餐饮领航人战略闭门会、第三届风尚盛宴暨2026风向标产品（春季）全球发布会、第六届中国餐饮产业红牛奖、第八届中国餐饮品类红鲤奖、“中国餐饮赋能计划”系列私享会、HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展、新华网&红餐网《红人面对面》专访等环节，影响力辐射餐饮全产业链。

  △世界中餐业联合会会长邢颖

  开幕式上，世界中餐业联合会会长邢颖发表致辞。他指出，中国餐饮正从规模扩张迈向质效提升新阶段，消费需求品质化、个性化、多元化趋势凸显，行业发展迎来新机遇、新挑战。而竞争是活力之源，合作是共赢之基，协同是发展之道。

  现场，邢颖也提出了三点期望：一是以政策为引领，抢抓发展机遇。广大餐饮企业把握提振消费专项行动、服务消费提质惠民、绿色餐饮发展等政策红利，在品质提升、业态创新、绿色低碳、数字化转型上持续发力，把政策优势转化为发展胜势。

  二是以竞合为路径，激活产业动能。竞争不是内耗，合作方能致远。产业链上下游企业打破壁垒、开放共享，在食材供应、品牌运营、人才培养、标准建设、国际拓展等领域深化协同，以竞促优、以合聚力、以共致远，构建优势互补、风险共担、利益共享的产业生态。

  三是以共赢为目标，共创美好未来。践行“竞合共赢”理念，积极参与中华美食荟、老字号嘉年华等促消费活动，共同推动中餐标准化、品牌化、国际化发展，让中国味道成为世界共享的文化名片，让餐饮产业成为拉动内需、繁荣经济、惠及民生的重要力量。

  作者：红餐编辑部