滨寿司食安问题再登热搜 品牌信誉面临考验

  2026年5月7日，“滨寿司蟹柳吃出塑料”话题登上热搜，这家日式连锁回转寿司品牌再度因食品安全问题引发公众关注。

  根据曝光视频，有消费者在北京房山一家滨寿司门店用餐时，在蟹柳中吃出塑料。涉事门店店员回应媒体称，应该是炸蟹柳时未注意到有塑料，并表示门店系首次出现此类情况，领导已及时处理。

  这并非滨寿司近期首次陷入食安风波。5月4日，有消费者在滨寿司泰州万象城店用餐时，在一份肉类寿司中发现白色细条形异物，自称吃出了“蛆”。据消费者描述，当场要求退款却被店员晾了一个小时，店长看到图片后不承认是食材问题，双方僵持半天后门店愿意退还50元。消费者已将情况投诉至泰州市市场监管局。

  事发后，滨寿司泰州万象城门店工作人员表示，此事已交由总部处理，门店不作回应。泰州万象城商场方随后联系了市场监督管理局介入调查。5月7日下午，泰州医药高新区（高港区）市场监督管理局反馈称，商家与消费者已自行协商，商家已道歉并赔偿，消费者随后删帖并撤诉。

  此外，此前已有消息称消费者在扬州万象汇滨寿司门店用餐时发现餐具有蟑螂爬行。

  值得关注的是，滨寿司的食安问题并非仅限于中国市场。2026年3月27日，日本宫崎县小林市的滨寿司小林店发生诺如病毒引发的集体食物中毒事件，在66名用餐顾客中，有39人出现腹泻、呕吐等症状，年龄从4岁到71岁不等。经当地保健所调查，17名顾客和4名员工身上检测出诺如病毒，该店被处以停业两天的处分。滨寿司为此发布公告道歉，表示将严肃对待并防止类似事件再次发生。

  公开资料显示，滨寿司2002年创立于日本，2014年进入中国市场，上海首店落地。2024年1月北京首店开业后开始加速扩张，截至2026年3月，滨寿司在中国已突破100家门店。在门店快速扩张的同时，如何确保食品安全管理的同步跟进，正成为这家日式快餐品牌必须面对的课题。