编辑 | 深水财经社 辛禾

农夫山泉最近有点忙，既忙着打市场，又忙着澄清。

近期，香港消委会对30个瓶装水进行了测试，结果发现“农夫山泉”和“百岁山”两大产品品牌的水溴酸盐含量已超过欧盟的最高限值，若大量摄入可能会引发不适的反应，这篇新闻文章发布后迅速引发了网友对饮用水安全性的讨论和关注。

食品安全无小事，对于饮用水企业来说，这个测试结果无疑给上述两个品牌带来不小的影响。

7月16日，农夫山泉在其公众平台指出香港消委会三大错误：适用标准错误、标准判断错误、明显主观误导，并委托香港律师，要求香港消委会向农夫山泉及其消费者郑重道歉！

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溴酸盐是什么？

先不分谁对谁错，我们先来探究下此次引发争论的“溴酸盐”，为什么瓶装水中会含有溴酸盐呢？

根据原国家质检总局在2008年的介绍，正常情况下，水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。当用臭氧对水消毒时，溴化物与臭氧反应，氧化后会生成溴酸盐。国际癌症研究中心（IARC）认为溴酸钾对实验动物有致癌作用，但溴酸盐对人的致癌作用还不能肯定，为此将溴酸盐列为对人可能致癌的物质。

为了避免溴酸盐带来的健康风险，许多国家和地区都制定了严格的饮用水标准。例如，欧盟规定饮用水中溴酸盐的最大允许浓度为10微克/升（μg/L），对于矿泉水中溴酸盐限值，欧盟规定为0.003mg/L。

据香港消委会发布的报告，"农夫山泉"和"百岁山"这两大品类的瓶装水每公斤含有3微克的溴酸盐，这一浓度已超过了欧盟规定用于臭氧处理的天然矿泉水和泉水中溴酸盐的最佳值标准。

消息公布后，农夫山泉股价直线下跌，社媒也纷纷沦陷，众多网友纷纷来到其官方账号下要求讨个说法。

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农夫山泉回应

7月16日，农夫山泉在其官方平台发布推文《农夫山泉委托香港律师：要求香港消委会向农夫山泉及其消费者郑重道歉》，指出香港消委会的发文存在明显错误。

首先，是适用标准类别错误。被检测的农夫山泉产品为饮用天然水产品，成分明确标注为“天然水（深层湖水）”，但香港消委会却将其放在“天然矿泉水”序列与不同类产品比较，并适用了欧盟“天然矿泉水”标准。

其次，在标准判定上也存在错误。农夫山泉饮用水作为在中国内地及中国香港地区生产和销售的产品，必然应以所属区域的法规为优先适用标准。其产品严格符合中国内地及中国香港地区的生产标准要求，且所有瓶装水在出厂前均需经过消毒环节（目前行业主要采用臭氧杀菌方式）。

此外，农夫山泉还认为香港消委会的评价语言极不专业且具有故意误导性。任何标准只有“合格”或“不合格”之分，使用“上限”或“下限”这样的表述是明显的故意错误，容易有意误导消费者。

回应原文

不过站在消费者的角度，消委会的此次检测也是给整个瓶装水乃至食品行业敲响了警钟。这也让我们不禁思考，在追求经济效益的同时，企业是否真正将消费者的健康和安全放在了首位？