离开投行，她靠教人“煮菜”做出一个IPO！

市场消息指，日日煮这次计划通过上市融资筹集最少4000万美元，并由招银国际证券担任主承销商，The Benchmark Company、国泰君安、老虎证券和艾德金融担任联合承销商。

据了解，日日煮创始人Norma，中文名朱嘉盈，本科毕业于华盛顿大学，曾担任汇丰私人银行投资管理部证券研究部主管，年薪百万。

缘于对美食的热爱，她开始在Facebook上定期地分享食谱的视频，短短几个月内就受到了超过5万的关注。受此鼓舞，2013年，朱嘉盈放弃了投行工作，在香港中环的小公寓里，全职经营“日日煮”品牌，运营18个月便吸引了广告主，实现盈亏平衡。

刚成立时，日日煮的定位仅仅是一个发布美食食谱和烹饪内容的在线平台，而后开始为品牌提供广告服务。2015年，DayDayCook进军内地，2017年开始布局内容电商，2019年开始打造自有的方便食品品牌，涵盖Ready-To-Heat、Ready-To-Cook等方便食品。

围绕“不简单美味简单做”的品牌核心理念，短短十年内，日日煮已蜕变成集内容、产品、品牌、渠道于一身的新经济消费公司，同时为美食生活领域内容创业者搭建资源共享平台。

内容方面，截至2023年3月31日，日日煮累计创造视频内容超过247,874分钟。据日日煮官网显示，凭借不间断更新的煮食内容，日日煮的视频食谱在中国内地及中国香港已累积15亿流量浏览量。到目前为止，日日煮app已累积100万用户，覆盖全网350万核心粉丝，成为内地点击及粉丝量最大的美食视频平台。

渠道方面，日日煮已覆盖了天猫、京东、拼多多、抖音（TikTok）、哔哩哔哩、微博、小红书、快手、美团等国内主流电商平台和内容平台，以及7-11、罗森、家乐福、盒马、Ole’、G-Super等线下渠道。

产品方面，截至2023年3月31日，日日煮的主要产品类别包括：自有品牌RTH产品（Ready-To-Heat）——通常是半熟的饭菜，在上菜前需要一些但最少的准备；自有品牌RTC产品（Ready-To-Cook）——在8到15分钟内即可食用，并需要一些额外的烹饪准备；自有品牌RTE产品（Ready-To-Eat），通常是只需少量额外准备即可供应的预制餐，其中包括日日煮为亚洲消费者量身定制的植物餐产品，以及自有品牌产品（即第三方品牌食品）。

目前，日日煮已拥有并经营3个品牌，包括“日日煮”、“渔家翁”、“猛味”。其中，与公司名称相同的品牌“日日煮”，是该公司的旗舰主打品牌，主要售卖RTH产品以及RTC产品。“渔家翁”品牌主要生产和售卖扇贝及深海鱼等风味水产制品及即食类风味鱼糜零食。“猛味”品牌则是专注于自加热火锅、自热饭和快餐饭等自热及快餐食品。

在美国，日日煮也完成了对食品品牌“Nona Lim”的首次收购，以拓宽销售渠道、扩大消费群体。“Nona Lim”品牌专注做东南亚面食产品，具备美国零售渠道网络包括受大众欢迎的Wholefoods Market, Target, Kroger等等。