两周关闭37家门店，奈雪、Seesaw、天虹持续调整

  出品/壹览商业

  作者/蒙嘉怡

  编辑/木鱼

  据壹览商业不完全统计，最近半个月，共26个品牌关闭了至少37家门店。

  从行业分布来看，餐饮成为本轮闭店中最集中的领域，共27家餐饮门店停止运营，其中包括13家甜品店、4家烘焙店、5家茶饮店及2家咖啡店。关闭的茶饮品牌包括喜茶、奈雪的茶、CoCo都可、周四晚、茶百道，这些店铺并未公布闭店原因，或许是进行战略性点位优化与收缩。

  Seesaw关闭其苏州环宇荟店后，意味着彻底退出苏州市场。据壹览商业此前统计，2024年1月，Seesaw的门店存量为102家，而现在，这个数字变为46家。窄门餐眼数据显示，2024年，Seesaw共开出了26家门店，2025年开出8家门店。这也意味着，2024年以来，Seesaw至少关闭了90家门店。

  超市行业也有4家门店关闭，分别为三江超市、京优客超市、ole、阳光之日超市。其中，ole为华润万家旗下的精品超市。尽管我国中产阶层规模正在扩大，但精品超市的整体市场规模仍较为有限。相关机构数据显示，2021年我国超市及大卖场市场规模为3.09万亿元，其中精品超市市场规模是1294亿元，占比仅为4.19%。

  在此有限的市场空间中，华润万家仍采取多品牌并进的策略，试图覆盖不同细分客群：2004年推出面向高端人群的Ole’；2009年推出定位稍低的中产品牌blt；2020再推出万家CiTY，瞄准更大众的中产市场。然而，这种同一业态下布局三大品牌的策略，虽意图广泛覆盖，却也带来资源分散、内部竞争和品牌认知模糊等问题。

  相比之下，行业普遍做法是一种业态聚焦一个品牌，如沃尔玛旗下“山姆”专注会员店，高鑫零售以“大润发”主打大卖场、“M会员店”发力会员业态，更有利于集中资源与建立消费者认知。

  从品牌维度看，闭店现象呈现出两极分化的态势。一方面，是成熟品牌的正常业态调整。例如，辛香汇、三江超市和传奇影院均因租约到期而关闭，这些门店经营时长均超过10年，这属于商业地产自然周期下的主动决策。

  另一方面，则是新锐品牌面临的严峻生存挑战，有超过三分之一的闭店品牌开业时间不足两年，甚至出现如也崎蛋糕店开业未满半年即关闭的案例。这些品牌多为小众或网红品牌，如二次元领域的kobuta、精品咖啡山屿咖啡等，其迅速夭折反映了当前市场环境下，新品牌网红效应迅速崛起，却因商业模式不成熟、行业马太效应加剧及抗风险能力不足而快速退场。