钟薛高宣布重启：首批产品四季度上市，价格较此前近乎“对折”

  9 月 16 日，第 28 届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会在天津开幕。沉寂多时的钟薛高品牌在展会现场宣布重启，首批三款经典口味产品预计今年第四季度上市，建议零售价 6.9 元起，较此前十余元至 20 元的定价明显回落。

  展会现场，钟薛高展台设置了多个冰柜，陈列轻牛乳、丝绒可可以及牛乳与丝绒可可拼搭的半半巧巧三款产品，名称、商标及经典瓦片造型均与此前保持一致，现场展品标注的生产日期为 9 月 10 日。新运营主体钟雪高品牌管理（上海）有限公司首席执行官陈大成透露，现阶段将先以委托生产方式合作，后续视市场反馈调整生产布局。

  这是钟薛高品牌在破产清算、无形资产易主后的首次公开亮相。2026 年 5 月，钟薛高食品（上海）有限公司名下商标、专利等 508 件无形资产在司法拍卖平台整体打包拍卖，起拍价 207 万元，经 631 次出价以 2110 万元成交，成交价达起拍价的 10.19 倍。9 月 14 日，管理人发布公告宣布权利转移完成，原钟薛高社交媒体账号将陆续注销。

  天眼查信息显示，钟雪高品牌管理（上海）有限公司成立于 2026 年 6 月，法定代表人张罗力，大股东王亚青持股 60%，速冻食品品牌 "皇家小虎" 母公司长沙虎家食品科技有限公司持股 40%。陈大成介绍，公司由其带领的团队独立运营，与皇家小虎母公司目前仅为财务投资关系，未来可能在供应链、生产、履约等方面开展公司层面合作。

  定价是此次重启最受关注的变化。三款产品中，轻牛乳建议零售价 6.9 元 / 支，丝绒可可、半半巧巧 7.9 元 / 支。陈大成表示，价格下调主要是倾听消费者声音、回应消费者期待，"雪糕刺客" 曾是品牌绕不开的争议，而近年消费者变得务实，对质价比日益看重。他同时强调，好的产品应走在好的营销之前，新团队会在固定资产投放、市场策略上采取更稳健的做法，价格也不会一成不变。

  谈及市场空间，陈大成援引行业数据称，中国雪糕 / 冰淇淋市场总体规模在 2000 亿元以上，6 元以上产品线下占比不足 20%，对应 300 亿至 400 亿元的市场。新钟薛高的定价恰好位于本土头部品牌偏上、外资品牌偏下的价格带。他观察到，2024 年以来，6 元 / 支以上价格带中本土品牌份额出现下滑迹象，新团队希望在这一赛道中站稳。

  钟薛高由林盛于 2018 年创立，曾因 "厄瓜多尔粉钻"66 元定价和 "雪糕刺客" 争议站上风口，也因虚假宣传、欠薪等风波陷入困境。2025 年 8 月，因不能清偿到期债务，钟薛高食品（上海）有限公司被法院裁定受理破产清算，林盛时代正式落幕。就在品牌重启前夕，罗永浩在社交平台评价某冰淇淋品牌时称 "怀念钟薛高"，新品牌方回应表示，好吃或不好吃都是消费者正常的主观评价，"千人千味"。

  "听其言不如观其行。" 陈大成说，获得消费者和渠道信任的关键在于怎么做，不在于怎么计划和讲述。从产品今年第四季度正式上市，到明年雪糕旺季，新团队还有约 6 至 9 个月的时间验证这张重启答卷。