ESG评级从倒数第二级到中上游，海天味业社会责任“修复”如何

  2025年6月19日，调味品龙头企业海天味业（03288.HK）正式在港交所挂牌上市，成为调味行业首家“A+H”股上市企业。上市当日，海天味业盘中破发，但最终以0.55%的涨幅将收盘价定格在36.3港元/股。

  截至发稿，海天味业股价始终在破发边缘徘徊。对于刚在港股亮相的海天味业而言，并不是一个好的开始。

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  针对性“修复”社会责任漏洞

  海天味业真的能抓“营养与健康机遇”吗？

  早在2022年，MSCI就给予海天味业B级评级，位居整个评价体系的倒数第二，即LAGGARD（落后者）。

  福布斯曾在分析海天味业时提到，关于海天味业的低评级，MSCI列出的影响因素有“营养与健康机遇”“产品安全与质量”“用水压力”“原材料采购”四项，其中三项都与食品安全与质量相关。 同时，“营养与健康机遇”“产品安全与质量”被MSCI划定在社会责任部分。

  公开信息显示，其中“营养与健康机遇”这一指标，被描述为“被评估公司所供应食品的营养成分，以及为改进食品营养或健康程度所付出的努力”。

  适逢“双标门”风波来袭，海天味业的社会责任遭遇信任危机，其市值也同步蒸发数百亿。此后，B级评级一直延续到2023年。

  2024年ESG报告显示，海天味业针对“营养与健康机遇”指标做了大动作调整：将“营养与健康机会”和“产品和服务安全与质量”这两个社会议题安排至最重要位置。

  在2024年ESG简报中，海天味业首先提到的就是公司跟进消费新趋势，走健康营养新消费之路，还为此推出“特殊膳食”系列产品，匹配缺铁、控糖等特殊人群。这一年，海天味业相关产品被中国食品工业协会认定为“食品工业营养健康行动标志性成果名录”；创新科技管理模式，增强研发投入至8.4亿元；成立海天凌云科学发展基金，投入140万元支持10个减盐健康创新项目研究；开展一系列社会救助与捐赠等。

  海天味业在打造好的产品质量制造生产体系的同时，产品质量风险响应机制却存在一定漏洞。2024年7月至2025年6月，关于海天味业的公开投诉超过100起（含12315、黑猫等平台），食品安全问题占比较高。其中多起涉及“异物”，客服以“保存不当”等为由进行处理，没有更好地解决客户投诉，或用更好的方式避免终端消费者使用过程中出现食品安全风险。利益相关方响应效能的低下，直接影响企业在营养健康议题上的ESG评价。

  此外，值得一提的是，在添加剂标准仍未得到社会共识的情况下，包括海天味业在内的调味品企业均推出了“零添加”产品。而今年3月27日，国家卫生健康委与市场监管总局联合发布了新修订的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，明确规定预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行强调。

  这项规定将从2027年3月16日开始执行，随着政策规范落地，以及消费者认知持续深化，海天味业的终端产品信息披露有了新的挑战。

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  新领导班子下的治理

  碳中和纳入高管考核

  针对性提升“营养与健康机遇”“产品安全与质量”外，“用水压力”和“原材料采购”也是海天味业的重点改进部分，这两个部分主要涉及环境治理。

  2024年，海天味业多措并举推进节能减排，包括全年减碳量达21,013吨，沼气回收利用量突破 523.6万标立方米；通过“轻量化设计”全年减少PET、PE等包装材料用量约1700吨；通过水资源管理利用总回用水量约150万立方米，水回用率提升至12.38%；通过废弃物分类管理和物循环利用，实现生产废弃物回收综合利用率99.59%。

  纵观海天味业近三年的ESG治理，公司董事长程雪扮演着灵魂人物的角色。

  “双标门”后，2022年12月，海天味业宣布聘任程雪为公司执行总裁，持续化解这场舆论风波。2023年，“产品安全与质量”已成为公司最重要的议题，并于2024年进步优化为“产品和服务安全与质量”。

  2024年，海天味业正式制定了ESG管理制度，由治理层、管理层、执行层多层次组成ESG管治架构。治理层负责战略决策与监督，管理层统筹规划与资源配置，并下设牵引组推动可持续发展工作细化，执行层落实具体行动与绩效管理。

  针对不同的ESG维度，例如水资源管理、包装回收及循环经济等，海天味业设置不同绩效管理机制，年底对各业务单元进行统一考核。

  2024年9月，程雪被选举为董事长；2024年12月，海天味业宣布筹划在港股上市。

  对此，业内认为，海天味业赴港上市的一项重要议程在于开拓海外市场，以缓解业绩增长压力。2020年以后，海天味业的营收增速再未回到双位数。其中，2023年出现同比下滑，2024年回到正轨，但也仍困于个位数增长（同比增长9.53%）。

  但同时，由于不同地区的调味品使用偏好，海外市场也存在一定局限性。

  与此同时，程雪领导下的治理又引发了大众新的关注：2024年，海天味业未完成275.1亿元的营收目标，这一年，程雪税前报酬913.48万元，相较于2023年的税前薪酬（669.83万元）有大幅提升。对此，公司并未有详细解答。

  小结：

  海天味业在港股上市，也将开启其更大的全球化进程，面对更广泛的消费者和其他监管政策，海天需要更加重视其ESG表现，特别是在食品健康维度的治理成效。产品健康是食品行业的灵魂，存在于ESG的各个维度，也是企业可持续发展的核心基础。在几年前出现的“双标争议”让消费者对海天味业的信任度下滑，已经说明了新一代的消费者在面对食品健康问题的认真重视程度，除了不断地产品创新，更要有真实透明的产品信息展示和用心服务回应消费者。