白酒企业ESG发展深度分析：从被动合规到主动创新的可持续之路

  在“双碳”目标和消费升级的双重驱动下，ESG（环境、社会、治理）已不再是白酒行业的“可选项”，而是衡量企业可持续发展能力的核心指标。

  截至2025年11月，21家上市白酒企业（含A股和港股）有16家披露ESG报告，占比达76.19%，较2022年的47.62%实现跨越式增长，行业信息披露透明度得到显著改善。

  值得注意的是，白酒企业在国际ESG评级中取得突破，贵州茅台成为行业首家获得MSCI ESG评级A级的白酒企业，实现两年三连升，标志着中国白酒企业ESG实践国际认可度显著提升。

  从行业整体发展来看，近几年白酒企业的ESG发展呈现五大特征：

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  信息披露：

  从碎片化到体系化的跃迁

  （一）披露覆盖率的阶梯式增长

  近四年，上市白酒企业ESG报告披露率逐年上涨，2025年达到历史性高点。强制披露政策成为关键推动力——2024年5月沪深北交易所《上市公司可持续发展报告指引》施行后，11家头部酒企被纳入强制披露名单，带动行业披露积极性显著提升。

  尽管行业披露整体向好，但仍有部分酒企滞后，未开始专业化的ESG治理和报告发布工作，其中迎驾贡酒、老白干酒、伊力特、天佑德酒等酒业连续4年发布的是企业社会责任报告，皇台酒业连续五年未发布任何报告。

  （二）信息披露质量提升，从定性到定量的演进

  白酒企业ESG信息披露正经历从定性描述向定量数据呈现的深刻转型。这一变化不仅体现在披露内容的数量上，更重要的是披露质量的显著提升。

  指标体系完善：从简单定性描述，逐步建立涵盖环境、社会、治理三大维度完善的关键绩效指标(KPI)体系；

  数据收集系统化：多家企业建立专门的数据收集和管理系统，确保ESG数据的准确性、完整性和及时性；

  目标设定量化：从模糊的目标描述转向具体的量化目标，如"碳排放减少20%"、"水耗降低15%"等，可落地性大幅增强；

  验证机制建立：越来越多企业引入第三方鉴证，提升ESG数据的可信度和报告质量。

  数据来源于各企业发布的ESG报告

  尤为突出的是环境类指标的定量披露完善度提升最为显著。碳排放披露完善度从2022年的38.05%提升至2025年的93.75%，水资源消耗披露完善度从28.57%提升至57.14%，这反映出白酒企业对环境议题的高度重视和实质性投入。

  同时，在ESG的治理维度的定量数据披露也逐年增加，为投资者和利益相关方提供了更加透明和可比的信息。

  （三）国际评级表现分化、整体呈现上升趋势

  从国际评级来看，白酒企业MSCI ESG评级呈现明显分化态势。贵州茅台以A级领跑，成为唯一获得此评级的白酒企业；水井坊、泸州老窖、五粮液、洋河股份获得BBB级；而多数企业仍处于B级或CCC级水平。

  今年的评级结果相比过去两年，白酒企业的评级表现大部分处于快速上升阶段，体现了白酒企业对于ESG的重视，治理成效和披露质量都得到了国际市场的认可。

  而在国内万得评级结果上，2023年-2025年大多数白酒企业的评级也在提高。

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  科研投入：

  构建可持续发展的绿色生产力

  近年，白酒企业保持了较高的科技研发投入，不仅在产品创新、供应链优化、营销及管理数智化等领域形成了多项知识产权。更在减碳控水、绿色能源利用及酿酒副产物资源化利用等ESG关键领域，加大研发投入，对于ESG成效提供了巨大推动。同时，也为企业带来了经济效益。

  数据显示，2024年白酒行业研发费用达16.85亿元，较2023年增长3.83%，科技正成为ESG深化的核心引擎。头部企业已从单纯的工艺改进，升级为在生物技术、数字化、新材料等多领域的系统性创新。

  （一）酿酒副产物资源化利用率持续提高，创新路径不断拓展

  在酿酒副产物处理领域，企业创新实践亮点频现：

  五粮液投资建设酒糟生物质能源项目，与刘兴泉教授团队合作，将酒糟转化为生物质碳材料，用于钠离子电池负极材料，成功实现酒糟跨界高附加值材料领域；

  茅台集团从源头拓宽废弃物资源化、循环化利用途径,将它们转化为有机肥、饲料、沼气等,目前已实现对酒糟等副产物100%资源化利用。每年供应10万吨有机肥,免费发放给茅台有机高粱基地的900多个村庄、20多万户农户；

  珍酒李渡则将29922个废弃酒瓶再加工为文创产品，实现“废弃物-新价值”转化。

  （二）数智化水平持续提升，推动生产力优化

  数智化技术的深度应用，成为白酒企业降本增效、优化ESG表现的重要路径。

  泸州老窖投资21.36亿元建成行业首个“灯塔工厂”，通过数字孪生技术使单位产品能耗降低35%；

  金徽酒通过MES（制造执行系统）系统实现能耗数据实时追踪，产品合格率达行业领先水平；

  古井贡酒智能园，生产设备联网率高达96%以上，实现酿酒生产的高度自动化，与科大讯飞深度合作，成立合资公司优化生产效率、保障员工的作业安全。

  （三）科研投入贯穿生产全流程

  从2025年各白酒企业发布的ESG报告里可见，白酒企业的科研方向正从单纯的酿造生产往上下游延伸，逐步贯通企业全产业链条，实现生产端、流通端、消费端的管理和服务全面提升。

  比如茅台的“i茅台”数字营销平台、泸州老窖推动的“五码合一”工程等，都体现了白酒企业利用新的技术优化客户服务体验和产品管控。

  这些科研投入的背后不仅仅实现了企业生产效率的优化和管理的数据化，也成为企业实现绿色降碳、资源循环利用、客户服务优化和产品管控强化的重要路径，比如茅台的窖泥循环再利用、洋河的智慧能源平台、今世缘的水循环系统等等均实现了经济效益和环保效益的双提升，有力的促进了企业的ESG治理效果。

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  ESG价值凸显

  行业发展迎来合规和创新双推动

  （一） ESG治理对于白酒企业具有巨大的正面促进价值

  白酒企业不断优化的ESG实践，随着国际国内ESG评级的提升，其品牌影响力也得到显著增强，助力白酒企业的海外销售额提高。

  此外，ESG实践通过提升资源效率、优化生产工艺、降低能耗等方式，显著降低了企业运营成本。提高绿电利用率和废弃物循环利用，不仅能保护环境，还能创造不小的经济价值。

  同时，随着企业ESG披露更加的完善和数据化表达，让利益相关者更加清晰了解企业的发展情况，ESG体系建设显著提升了企业的风险管理能力。环境风险方面，通过清洁生产和循环经济模式，企业环境合规风险大幅降低；供应链风险方面，数字化溯源系统提升了供应链透明度和韧性。

  （二）监管逐渐趋严，技术应用创新加速

  随着我国ESG监管政策日趋严格，强制披露范围不断扩大。《上市公司可持续发展报告指引》的实施标志着A股ESG发展进入新阶段，预计未来将有更多白酒企业纳入强制披露范围，最终将实现100%的披露率。

  技术方面，人工智能大模型等前沿技术将在白酒行业深度应用。预计未来几年，智能化酿造将覆盖更多生产环节，生产效率有望再提升，客户服务体验也近进一步提高。

  过去几年，我国的白酒行业的ESG治理完成了从初步关注到逐渐实践深化的关键跨越，头部白酒企业通过披露升级、绿色转型、科技赋能，成功将生态资源转化为企业优势与品牌价值。“绿色酒企”、“零碳酒企”、“智慧酒企”成为白酒企业的新名词。未来，率先实现ESG体系化运营的企业，将在国际化、消费升级、资本配置中抢占先机，而滞后企业则面临合规淘汰风险。