康师傅逆势大涨重返千亿市值，被市场看好的快消巨头不一样了？

在中国快速消费品产业中，有一家企业曾经被誉为中国快速消费品的代表，这就是康师傅，特别在港股康师傅被誉为消费品的龙头代表。最近，这支港股代表似乎又出现了较大的股市向好表现，康师傅到底给市场带来了什么样的新预期？市场为什么会这么认同康师傅？

与此同时，在6月26日，“航天精神中华行暨康师傅入选新华社民族品牌工程启动仪式”在北京举行，康师傅入选新华社民族品牌工程，以航天品质践行民族品牌，康师傅如何变得不一样了？

一、市值再创新高的康师傅

根据公开市场数据显示，从今年5月3日康师傅股价从近期低点14.325元每股开始，康师傅控股拉出了一个让人吃惊的增长周期，最高达到18.88元每股创造了2015年以来的历史新高，特别是5月28日，康师傅公布一季度业务情况以来，业绩公告显示，今年首季度康师傅实现收益150.4亿元（人民币，下同），按年增长5.91%；集团毛利率较上年同期之28.04%上升1.62个百分点至29.66%；期内录得股东应占净利润达到7.12亿元，按年大增64.26%。

在康师傅目前四大产品组合方便面、饮品、方便食品及其他类别中，方便面销售额为63.08亿元，同比增长8.55%，期内占集团总销售额约42%，上年同期的销售占比则为41%；饮品期内实现销售额83.51亿元，同比增长4.62%，占集团总销售金额比例与上年同期持平为56%。

可以说，康师傅的方便面和饮品两大主营业务模块涨势亮眼，在成长最快的方便面业务中，又倚重容器面和高价袋面的销售增长。当中容器面销售额于期内增长了6.91%，达32.39亿元，高价袋面则增长16.77%至23.92亿元，成长可观。

受到全面业绩拉动影响，进入6月份，即使是在中国三大股指沪港深三市都被誉为至暗时刻的大幅下挫情况之下，康师傅的股价却长期保持逆市上扬，在6月27日触及最高点18.88元。甚至于到了今天的6月28日，上证指数跌破2800点达到2786点的时候，康师傅依然维持了一个平稳的表现，康师傅总市值再次突破了1000亿港元，成为了港股涨幅最好的消费类公司。

于是，很多朋友都会在问了，到底是什么能够支撑康师傅如此向好的股市表现，康师傅给市场的新预期到底是什么呢?

二、康师傅给市场的新预期到底是什么？

众所周知，一家企业在资本市场的表现，主要来源于其整体业绩对于预期的影响，我们纵观整个市场对于康师傅的分析可以发现，大家对于康师傅预期的整体向好主要集中在以下几个方面，康师傅的体育营销拉动，资产轻量化发展，销售渠道的线上线下全方位铺开，共同为康师傅的股价增长贡献了不小的力量。

这些分析共同证明了康师傅在整体业务发展领域的努力和奋斗，这是支撑起股票价值非常重要的基本面因素，但是除了基本面因素之外还有什么值得我们重点关注的吗？又一则新闻引发了我们的重视：

据媒体报道，6月26日，“航天精神中华行暨康师傅入选新华社民族品牌工程启动仪式”在北京举行。“中国进入太空第一人”杨利伟出席并表示，科学的普及和科技的创新同样重要，“航天精神中华行”对于普及航天知识，培育科学精神，激发全社会特别是青少年不断探索、不畏挑战的热情，点亮青少年的“航天梦”“中国梦”，具有重要意义。

在启动仪式上，康师傅控股执行长韦俊贤表示，入选新华社民族品牌工程，对康师傅而言既是荣耀，也是任重道远的责任。这将鞭策康师傅以更大的责任，承担起弘扬中华饮食文化、服务消费者美好生活的使命。航天工程的背后是严密的系统设计、严苛的质量和安全保障，康师傅在食品安全方面同样有严格的全程可追溯管理体系，未来将通过引入航天食品前沿科技，进一步提升食品安全系统管控，用航天品质打造民族品牌，通过好食材、好工艺、好味道，让康师傅成为更加闪亮的民族品牌。

这段发言透露出很多的重点，让我们可以管中窥豹从中发现某些康师傅被市场看重的原因：

一是对于食品安全的不断加码。在这个时代对于大多数人来说，吃饱已经不再是一个真正的难题，只有吃好才是最大的问题，特别能不能吃的安全已经成为大多数人在意的焦点。所以，这个时候康师傅所做的布局就是对食品安全不断加码，康师傅将通过航天事业的合作，进一步提升食品安全系统的管控能力。仅以方便面的生产为例，从最初的原料产地筛查，原料准入，到生产线有着数十道的精密工序管控，品质检验以及稳定性测试，甚至于到了最后的运输仓储上架，在到达最终消费者的手中之前，康师傅方便面的食品安全都要经过非常科学和严格的全程可追溯管理体系。例如，康师傅投资5个亿在上海打造的联合创新研发中心获得了CNAS（中国合格评定国家认可委员会）实验室能力资格，从科研水准来看,完全可对标国际化水平，这种对标进行食品安全管理的做法，与现在外卖行业整体食品安全问题突出形成了鲜明的对比。

二是对于中华饮食文化的探索与弘扬。康师傅入选新华社民族品牌在另外一方面可以看出来，康师傅将弘扬中华美食文化和做大中国民族品牌作为了自己的一条发展路径，这种文化路径的选择是非常讨巧的事情，中国饮食文化的多元性、多样性是中国餐饮能够傲立世界的重要原因，而中国民以食为天的传统文化更是将“吃”这个字发展到了淋漓尽致的地步，所以企业一旦选择以餐饮为主要的切入点将会很容易引发消费者的共鸣，只要这个时候将好食材、好工艺、好味道真正融入自己的产品将有可能在市场竞争中占据先机。与此同时，康师傅通过以航天科普为抓手，将孩子引入到航天科普当中，从小提升孩子的科学素养、传承航天精神，从而带动整个社会对食品安全认知的共同提升。抓住中国人的舌尖，弘扬中华的饮食文化，打好中国味道这张牌，这样的路径选择将会具备极大的差异化竞争优势。

三是对于产品以及营销的重新定位。其实，之前方便面在中国曾经出现了一段时间的发展乏力，究其根源在于方便面这种传统食品在更新换代跟上中国消费升级脚步的一种落后，而康师傅现在选择的是不断进行产品的升级，仅以方便面为例，康师傅最近着力发展金汤肥牛面、藤椒牛肉面等新型高端品种，其旗下的整个方便面品种已经多达260多种，从产业角度来看，自2015年起康师傅投资3亿元建造了世界最大的FD冷冻干燥工厂，用安全可靠的先进航天科技锁住纯净无污染蔬菜的鲜甜与高品质肉类的营养，提升了产品的营养健康水平。与此同时，康师傅的营销也在不断发力，通过打体育牌，康师傅面馆开到了世界主要体育赛事的现场，从而全面的升级着自身的品牌形象。

正是这些来自于基本面和经营层面的改变，让资本市场持续看好康师傅，共同形成了康师傅的整体市场新预期，其实资本市场的看中的远不止企业的盈利能力那么简单，而是盈利背后所带来的整体经营的改变，只有长期的预期改变才会成为支撑股票的核心动力。

作者：上游财经专家顾问，财经专栏作家，财经评论员。