雀巢在瑞士停用 Nutri-Score 营养标签

  中国经济报导：跨国食品巨头雀巢宣布，将逐步取消在瑞士销售产品上的 Nutri-Score 营养标签。

  该公司表示，自己几乎是瑞士最后一家使用这一标签的企业，此举反映出瑞士市场对该标签的接受度长期低迷。

  瑞士市场接受度低下

  自 2019年自愿引入以来，Nutri-Score 从未在瑞士企业中广泛普及。该国主要零售商 Migros 曾于 2021 年表示计划在自有品牌上应用该标签，但因成本高企和消费者认知度低，最终于 2024 年 5 月放弃。

  雀巢称，多数竞争对手已停用该标签，导致其在市场中处于孤立状态。

  监管框架模糊

  在瑞士，Nutri-Score 仍属自愿性标签，缺乏明确的公共政策支持。2023 年，瑞士议会甚至讨论过禁止该标签的提案，担心其会使奶酪等传统高脂肪食品相较超加工食品处于不利地位。

  尽管联邦委员会反对这一禁令，但争议暴露了结构性阻力 —— 传统食品行业对简单化营养评级的抵触。

  Nutri-Score 的局限性

  该标签因 "简化算法" 饱受批评：橄榄油（含饱和脂肪）或全麦面包（含纤维）常获低分，而部分添加糖的超加工食品却可能评级更高。

  瑞士消费者更倾向于查看详细营养信息（如每份营养成分表），而非依赖简单的分级标签，反映出当地对精准营养信息的偏好。

  因地制宜的市场策略

  雀巢强调，此次调整不代表其放弃在欧洲其他地区的 Nutri-Score 推广 —— 该标签在欧盟仍被视为重点。但在瑞士，公司决定将资源转向其他工具，如详细营养标签和质量认证（如 "有机" 或 "瑞士制造" 标签）。

  这符合瑞士市场趋势：消费者重视透明信息和产品原产地，地域特色与品质认证比统一评级更具吸引力。

  分阶段停用计划

  标签移除工作将于2025 年中期启动，持续至 2026 年底，以避免包装浪费。受影响的瑞士品牌包括 Cailler 巧克力、Thomy 酱料、Leisi 饮品和 Nestea 茶饮料，相关产品将逐步替换为其他形式的营养信息。

  雀巢的决定折射出 Nutri-Score 在瑞士的 "水土不服"：竞争对手的低采纳率、科学层面的争议以及监管不确定性，使其难以扎根。

  但在欧洲其他国家，雀巢仍将继续支持该标签 —— 尤其在公共政策和消费者接受度较高的市场。

  在瑞士，企业未来将聚焦更细致、贴合本地需求的营养沟通工具，体现了跨国公司面对差异化市场的灵活策略。