马耳他驻华大使白瀚轩：从“鱼中钻石”到邮轮经济

  华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 王敬 北京报道

  当被誉为“鱼中钻石”的蓝鳍金枪鱼跃入中国餐桌，当承载千年文明的“地中海文明之旅”邮轮构想徐徐展开，马耳他正以其独特的魅力叩开东方市场大门。2024年，中国与马耳他双边货物进出口额持续提升，经贸往来迈向新高度。

  这一年，首批马耳他蓝鳍金枪鱼成功进入中国市场，贸易领域迈出关键一步；这一年，有“南欧之心”美誉的马耳他再次被国内热播综艺《名侦探的假期》带火出圈。作为地中海战略枢纽，马耳他正积极寻求与中国在“一带一路”框架下的文旅及经贸合作新机遇。

  近日，在全国商报联合会举办的“全球国家品牌友好推介”系列采访中，《华夏时报》记者专访了马耳他驻华大使白瀚轩（John Busuttil，下称“白瀚轩大使”），深入探寻马耳他与中国的经贸及文旅合作背后的故事、现状与未来蓝图。

  “鱼中钻石”的中国市场机遇

  在地中海蔚蓝的海域中，一种被誉为“鱼中钻石”的顶级食材正开启它的东方之旅。马耳他蓝鳍金枪鱼（Thunnus thynnus），这一全球顶级寿司和刺身原料，以其独特的品质优势叩响了中国高端海鲜市场的大门。

  白瀚轩大使向记者介绍称，这种栖息于地中海、大西洋至黑海南部的顶级掠食者，凭借其肉质鲜红、脂肪分布均匀和独特风味，在全球美食界享有盛誉。得益于地中海高盐度水域的特殊环境，蓝鳍金枪鱼体长可超3米，重达400公斤，流线型身躯使其游速可达70公里/小时，因肉质紧实且风味独特而闻名。

  白瀚轩大使表示，马耳他金枪鱼产业年出口额近5亿欧元，其中90%销往日本（马耳他是蓝鳍金枪鱼最重要的供应国）。这些金枪鱼专为寿司和刺身培育，此前经日本转口至中国，而自2024年起已实现直供。

  这一突破性进展源于2023年11月马耳他副总理兼外长伊恩·博格签署的对华出口备忘录。2024年12月2日，首批采用超低温冷冻技术的马耳他蓝鳍金枪鱼在山东青岛完成首柜入华仪式，标志着中马渔业合作进入新阶段。

  据悉，此次进口由马耳他MFF有限公司与山东海洋集团共同推动。作为中国第三大海洋产业集团，山东海洋集团正通过分销网络，将这一地中海美味引入中国餐饮市场。

  “此举开启了两国深度合作新篇章。马耳他对日贸易顺差主要依赖金枪鱼出口，而中国消费者有望同样青睐这一优质产品。”白瀚轩大使表示。2023年上海进博会上，马耳他展台的整条冷冻金枪鱼成为进博会的“明星展品”，吸引众多专业买家和美食爱好者驻足。

  市场数据印证了这一趋势的必然性。据艾克战略发布的《金枪鱼产业发展和内销市场研究报告》，在过去10年间，中国每年的金枪鱼消费增幅都在30%以上，受到一二线城市消费升级的影响，餐桌食品和休闲食品、婴幼营养食品以及功能保健食品即将迎来大爆发，中国金枪鱼飞速发展的黄金消费时代已经来临。

  打造地中海邮轮经济

  2024年，随着国内热播综艺《名侦探的假期》热映，马耳他迅速进入中国观众的视野，再度成为炙手可热的旅游目的地。

  这片由澄澈湛蓝海水环绕的群岛，自古便是兵家必争的战略要地。据白瀚轩大使介绍，游客在此不仅能探访公元前7000年建造的新石器时代神庙——这些古老遗迹比埃及金字塔的历史还要悠久，还能参观供奉海洋之神的庙宇，感受千年文明的深厚积淀。

  白瀚轩大使透露，旅游业在马耳他经济中占据举足轻重的地位，贡献了全国30%的GDP，每年吸引着来自世界各地的游客，其中中国游客的数量呈显著增长趋势。

  白瀚轩大使告诉记者，在众多旅游目的地中，马耳他首都瓦莱塔（Valletta）尤其受到中国游客的青睐。这座16世纪由欧洲最显赫贵族家族的后裔“骑士团”建造的城市，曾经作为控制地中海的重要据点。瓦莱塔汇聚了当时最杰出的艺术家与建筑师之作。他举例称，著名画家卡拉瓦乔的最大幅画作便珍藏于此，其唯一签名真迹吸引无数艺术爱好者慕名而来。此外，圣约翰大教堂以其精美的巴洛克建筑风格和珍贵的艺术收藏，成为游客必打卡的艺术瑰宝。

  另一处中国游客喜爱的地点是更古老的姆迪纳（Mdina），这座9至10世纪建成的“寂静之城”位于岛屿中心，城墙环绕，禁止车辆通行。城中建筑融合了不同时代的风格，如今虽居民稀少，但豪宅林立，博物馆与咖啡馆遍布，游客还能品尝到全岛最棒的巧克力蛋糕。

  “地中海是文明的摇篮，而热衷文化旅行的中国游客对欧洲兴趣浓厚——正是地中海塑造了今日欧洲。”白瀚轩大使透露，展望未来，马耳他正积极推动一项极具吸引力的文旅合作计划：以马耳他为起点，打造“地中海文明之旅”邮轮航线，邀请中国游客搭乘邮轮深度探访环地中海文明古国。目前，该构想正在推进，相关私营部门正评估其可行性。按照规划，从马耳他出发的邮轮可停靠意大利、法国、西班牙、希腊、土耳其、埃及甚至阿尔及利亚和摩洛哥等港口城市。