瑞幸咖啡考虑竞购雀巢旗下的“蓝瓶咖啡”；蜜雪冰城洛杉矶首店试

  又一精品咖啡要卖身？高至56元一斤，小米辣半个月身价翻倍成“傲椒”。详情请看红餐网《每日餐讯》

企业动态

瑞幸咖啡考虑竞购雀巢旗下的“蓝瓶咖啡”

  新浪财经消息，12月16日，据知情人士透露，瑞幸咖啡正在考虑竞购雀巢旗下蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），此举旨在提升品牌形象并拓展高端咖啡市场。

△图片来源：蓝瓶咖啡官方小红书账号

  有知情人士称，瑞幸咖啡及其股东大钲资本也在评估其他收购目标，包括在中国经营% Arabica咖啡店的运营商，其投资方包括私募股权公司PAG。

  瑞幸咖啡和大钲资本也考虑过可口可乐旗下的Costa Coffee，但知情人士表示，他们不太可能继续推动这一选项。

  此外，知情人士指出，相关讨论尚处于早期阶段，未必会提出收购。雀巢、PAG和可口可乐的代表均拒绝置评。大钲资本、瑞幸咖啡和% Arabica未立即回应置评请求。

蜜雪冰城试水美国市场，洛杉矶首店进入试运营

  界面新闻消息，近日，多位网友在社交平台晒出在美国洛杉矶好莱坞星光大道打卡蜜雪冰城门店的照片与体验。该门店位于中国剧院对面，地处核心商圈，目前已开启试运营，并同步上线预售及预热活动。

  对此，蜜雪冰城相关工作人员回应称，美国门店“相关业务正在稳步推进”。

全面扩大覆盖淘宝闪购“五个一”骑士服务再升级

  北京商报消息，12月17日，淘宝闪购在“五个一”关爱升级暨“社区侠·随手拍2.0”全国启动会上宣布，全面升级骑士服务体系，并启动面向消防与应急场景的公益项目。

  此次升级涵盖五大方面：“一个站”，骑士驿站配备智能充电设备、应急药箱和电子血压仪；“一张床”，为骑士公寓免费配发高品质床垫，推动标准化运营；“一餐饭”，联合爱心商家优化“一键选餐”体验；“一扇门”，推广“碰一下”进门技术，扫码时间从8秒缩短至1.5秒；“一度电”，加大用电补贴，在76城建设“5分钟可达”换电圈，新增24小时智能换电站。

巴奴毛肚火锅前三季度利润达2.4亿元，同比增长80.8%

  红餐网消息，12月17日，巴奴国际控股有限公司更新了向港交所提交的招股说明书，多项核心指标表现亮眼：2025年前三季度，经调整利润达2.4亿元，同比大幅增长80.8%；收入达20.8亿元，同比增长24.5%。2025年前三季度，同店销售增长率达4.3%。在翻台率上，前三季度稳定在3.6次/天，同比提升0.5次/天。

社会京东上线外卖“自提”功能

  红餐网消息，12月17日，京东在全国上线“自提”功能，推出“线上下单、到店即提”的餐饮新体验。用户打开京东APP进入“秒送”频道，即可查找附近标有“自提再减1元”的门店，下单后到店自取，省去配送等待，还能享专属优惠。

  为推广该服务，京东将于12月18日启动“大牌请客”活动，用户可在指定整点抢购咖啡奶茶、中西餐、小吃宵夜等多品类自提美食，部分商品低至1分钱，打造高性价比的“舌尖福利”。

社会热点

高至56元一斤，小米辣半个月身价翻倍成“傲椒”

  钱江晚报消息，近期，小米辣价格飙升引发热议，“比猪肉还贵”“吃不起”等吐槽频现网络。记者走访杭州多个农贸市场、超市及线上平台发现，目前小米辣售价普遍达20元/斤左右，部分优质品甚至高达56元/斤（折算），远超半个月前的10-12元/斤。摊主称，当前拿货价已高于此前零售价。

  价格上涨主因天气与需求双重影响：云南主产区遭遇霜冻致减产，叠加冬季餐饮对辣味食材需求上升。不仅小米辣涨价，美人椒、线椒等替代品价格也翻倍，分别涨至10元/斤和8元/斤。

  餐饮业压力尤甚。有餐馆老板表示，小米辣一周用量近30斤，难以用其他辣椒替代。

投融资消息

智谷天厨完成数千万元A轮融资，啟赋资本投资

  投资界消息，12月16日，烹饪机器人企业智谷天厨近期完成数千万元A轮融资，投资方为啟赋资本；同时，公司将完成品牌升级，在2026年年初正式更名为“仟弈智能”。自成立以来，公司已获得云启资本等知名机构多轮融资，累计融资金额超亿元。

  目前，智谷天厨将业务划分为国内社餐、国内团餐与海外市场三大板块，并构建了一套以客户场景为中心，高效且精细化的运营体系。

  注：本文由红餐网综合自钱江晚报、投资界新浪财经、北京商报、界面新闻等公开信息，如需转载，请标明来源。

  整编|红餐网_陈 江