“2026中国餐饮城市行”成都站重磅来袭

5月19-21日，“2026中国餐饮城市行”成都站即将隆重举办。AI风暴营+交流会+高端饭局+深度报道，为期3天的活动内容，精彩纷呈。

  存量博弈时代，餐饮人急需寻找新增长极。

  当“卷”成为常态，真正的命题不是要不要参与，而是如何在胶着中找到自己的破局路径。为此，红餐网全面升级“中国餐饮城市行”——2026年将走访全国核心餐饮城市，每场活动通过四大核心板块，高效赋能餐饮行业。

  “2026中国餐饮城市行”成都站活动将于5月19-21日举办，现场将汇聚全国头部餐饮品牌创始人、供应链企业掌舵人及红餐智库特邀专家，围绕餐饮人最关心的经营命题，以深度交流凝聚行业共识。

板块一：AI赋能，餐饮AI风暴营系列公开课（第六期）

  餐饮企业转型难，运营成本高，是当下许多餐饮门店面临的共同难题。向内要效率，AI是不可或缺的利器。

  本次活动特别设置餐饮AI风暴营系列公开课（3天2晚），由红餐首席AI官、红餐成长社联合创始人李棒老师主讲，课程精准匹配餐饮人学习 AI 的实际需求，全程聚焦实战落地。

  课程将围绕AI基建、“小龙虾”赋能、AI赋能餐饮实战案例、企业AI人才落地和企业部署等核心场景，搭配大量餐饮专属实操案例，助力餐饮从业者活用AI工具，实现运营降本提效，构建企业数字化竞争力。

  此外，红餐合伙人/CTO 黎湘，以及碗蔚咨询创始人&羽化小红花AI创始人 李蔚也将带来最前沿的AI实战经验。在这里，你学到的不是理论，而是能直接带回门店落地的“真本事”。

板块二：链接上下游，“从田头到餐桌”品牌工程-供应链风向标产品交流会

  当下餐饮存量竞争加剧，上下游供需链路分散、信息匹配错位，供应链已然成为行业破局关键。谁掌握了优质供应链，谁就更有机会在产品迭代、成本控制和规模扩张中占据主动。

  作为“2026中国餐饮城市行”活动的重要板块之一，“从田头到餐桌” 品牌工程-供应链风向标产品交流会将于5月21日举行，届时红餐网将联合四川省火锅协会等行业组织，为供需双方搭建高效、精准的对接场景。

  活动当天现场设置全天的供应链风向标产品精品展，邀请供应链企业展示核心产品，让餐饮企业决策者能够直观了解产品品质，并自由进行品鉴和交流，一站式对接优质上游资源。除展示区外，下午活动现场的行业沙龙还将带来多位大咖的主题分享：红餐创始人&CEO陈洪波、四川省火锅协会执行会长严龙将登台致辞，为活动拉开序幕；特邀红餐智库专家、山曦资本合伙人王震国博士分享AI驱动增长等话题，帮助餐饮企业推动AI产业转型；红餐合伙人&CMO刘依依也将发布餐饮月度供应链趋势研判，从数据维度提供行业参考；多家优质供应链企业还将进行应用方案路演，结合自身成功案例介绍适配餐饮终端的落地解决方案。

  供应链风向标产品交流会议程图

  这不仅是一场展示，更是一次精准的资源对接，让餐饮行业真正告别“单打独斗”的时代，迈向产业协同、互利共赢发展的新阶段。

板块三：高端圈层，红咖饭局行业大咖深度交流

  作为“中国餐饮城市行”的重磅板块之一，自2023年起，红咖饭局已经先后在广州、武汉、成都、北京、上海、深圳、西安、长沙等城市成功举办。红咖饭局将大咖交流与高端美食品鉴相结合，甄选当地有代表性的餐厅，在美食美酒的品鉴之余，定向邀约餐饮大咖们共同畅饮，交流餐饮发展新趋势。

板块四：川渝品牌深度报道，一线经验，行业参考

  成都在火锅、川菜、小吃快餐等多个赛道跑出了一批有影响力的区域品牌，这些品牌在不同发展阶段做出的选择与判断，构成了川渝餐饮生态的一线样本。

  “2026中国餐饮城市行”成都站活动，红餐将对川渝地区一批具有代表性的餐饮品牌和创始人进行深度专访，聚焦品牌成长路径、区域市场经营策略等话题，以图文和视频形式在红餐媒体矩阵进行发布。通过对这些实力区域品牌的深访，为更多的餐饮从业者提供一线经营参考。

结语：共创行业增长新机遇

  2026中国餐饮城市行，不仅是一场餐饮人的交流盛宴，更是餐饮上下游高效协同、共探增长底层逻辑的实战演练。

  在充满不确定性的时代，单打独斗已经成为过去式，抱团取暖、生态协同才是未来的主旋律。 我们希望通过这场活动，搭建一个资源共享、认知同频的平台，让餐饮人在这里找到破局的灵感，找到同行的伙伴。

  5月19-21日，成都万达瑞华酒店，我们期待与您相聚，共探餐饮破局之道！