太二同店日销双位数增长，已落地340家“鲜活”模式门店

  太二上半年同店日均销售额双位数增长

  红餐网消息，7月10日，九毛九（09922.HK）发布2026年第二季度经营公告。期内太二在中国内地的同店日均销售额保持双位数同比增长，较第一季度进一步改善。

  “鲜活”模式门店持续跑赢整体表现，截至6月30日，太二已累计落地340家“鲜活”模式门店，覆盖全国92个核心城市。新一代“6.0鲜活模式”门店已于7月初在广州落地，初步经营数据理想。

  境外市场方面，太二的同店日均销售额仍有所承压，集团已启动本地化调改。此外，“九毛九·山西菜馆”新模型已在广深佛累计落地6家。集团主要品牌顾客人均消费已连续多个季度保持相对稳定。

  

  △图片来源：红餐网摄

  霸王茶姬韩国上线Coupang Eats外卖

  韩国日报消息，7月13日，中国新茶饮品牌霸王茶姬（CHAGEE）宣布在韩国正式上线外卖平台Coupang Eats。此次开放配送的门店共5家，包括江南旗舰店、驿三店、市厅店、新村店和建大入口店。消费者可通过Coupang Eats应用程序下单，享受直送服务。

  为纪念外卖服务上线，霸王茶姬于7月13日至26日在Coupang Eats推出优惠活动。普通会员可享受免配送费优惠至8月，付费Coupang Wow会员则可长期享受免配送费服务。

  霸王茶姬于2026年4月正式进入韩国市场，首尔江南旗舰店开业首日即排起长队。

  绍兴网红餐厅“椿花奶奶”即将撤店

  绍兴网消息，近日，位于绍兴天地的网红餐厅“椿花奶奶”被曝将于7月15日正式关闭。工作人员已确认该消息，但未透露具体关店原因。

  据悉，这家餐厅2025年开业时曾生意火爆，推出的单人套餐半年销量超6000份。从开业时的排队打卡到如今悄然闭店，不过短短一两年时间。门店关闭在即，不少办了储值卡的顾客着急询问退款事宜。工作人员表示，7月15日后门店虽关闭，顾客仍可通过电话联系办理退款。

  巴奴赴港上市进入征求意见阶段

  中国证监会近日更新境内企业境外发行证券和上市备案情况表。备案情况表显示，巴奴毛肚火锅的控股公司——巴奴国际控股有限公司位列其中，接收日期为2026年6月26日，目前备案状态处于“征求意见阶段”。

  

  这是巴奴第三次向港交所递表。最新一份招股书于2026年6月17日提交。据招股书披露，按收入计，巴奴为2025年中国品质火锅市场最大品牌，市场份额约3.6%。截至最后实际可行日期，品牌直营门店数量为200家。财务数据方面，2023年至2025年，巴奴分别实现收入21.12亿元、23.07亿元及28.46亿元，年内利润分别为1.02亿元、1.23亿元及2.06亿元。

  此前巴奴曾于2025年6月和12月两次递表，均因满6个月有效期而失效。若此番成功上市，巴奴将成为继呷哺呷哺、海底捞之后港股第三家上市火锅品牌。

  成都火锅店“口水油”案宣判：5人获刑，罚金52.5万

  华商报消息，近日，四川省成都高新技术产业开发区人民法院审结一起生产、销售有毒、有害食品案。2024年3月至2025年3月，高新区某餐饮店负责人王某某授意并安排员工将顾客食用过的火锅锅底（即“口水油”）过滤残渣、提炼熬制后，与新油混合重新销售给顾客，销售金额达25.6万余元。

  法院审理认为，被告人在食品中掺入有毒、有害的非食品原料，情节严重，行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。法院最终以生产、销售有毒、有害食品罪对5名被告人分别判处六个月至五年有期徒刑，并处罚金共计52.5万元。法院指出，回收废油长期食用可能引发食物中毒甚至致癌，危害极大。

  注：本文由红餐网综合自韩国日报、绍兴网、华商报等公开信息，如需转载，请标明来源。

  整编|红餐网_邱邱