咖啡战火蔓延！名创优品试水咖啡，跨界杀入餐饮市场？

超级门店越做越大，名创优品试水咖啡，需要更多理由让消费者留下。

  本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发。作者：华应龙；编辑：倩君。

  “MINISO也开始卖咖啡了？”

  近日，有消费者在社交平台晒出照片显示，广州一家名创优品门店内出现了咖啡、烘焙等产品，引发外界关注。红餐网实地走访发现，这家引入咖啡、甜品业务的SUPER MINISO位于广州天河区金融城的君超中心，是一家新开业的大型综合商场，该门店位于商场西门入口处，也是名创优品广州首家SUPER MINISO门店。

  △图片来源：红餐网摄

  门店主要分为上下两层，其中一楼主要分为潮玩盲盒区和咖啡甜品区，两个区域空间相连，需先穿过SUPER MINISO潮玩盲盒区后才能进入咖啡甜品区，二楼面积更大，涵盖潮玩IP、趣味生活、时尚穿搭等多个消费区域。

  咖啡甜品业务，从产品结构来看，主要提供烘焙和饮品两大类。

  其中，烘焙产品以巴斯克系列为主，共推出5款产品，售价集中在28元至39元之间。饮品方面，则设置了精品咖啡、精品特调特调、Gelato香水椰、零咖系列四大类目。

△图片来源：红餐网摄

  精品咖啡提供拼配与SOE单品豆两类选择，其中基础款拼配美式售价19元，拼配拿铁售价26元，同时还推出了茉莉龙井SOE、水洗冷萃等季节限定产品。特调系列则主要为冷饮产品，价格在26元至38元之间。

  不过，与此前的网络猜测不同，名创优品门店此次推出的咖啡甜品业务，并非自营业务。

  该甜品店员告诉红餐网，其品牌名为“日作甜屋”，目前正与名创优品开展联名合作。对于双方合作关系，该工作人员表示，目前两家确实正在开展联名合作，但未来是否会持续，还需要观察此次合作效果。据了解，该甜品品牌成立于2020年，目前已在广州开出两家门店。此外，据《消费者报道》消息，名创优品官方此前也亦回应，咖啡、甜品业务并不属于名创优品自营业务，而是个别SUPER MINISO单店的场地合作项目，并非名创优品正在推进的全国性新业务布局。

  尽管名创优品目前尚未正式进入烘焙和甜品业务，未来是否会进一步尝试，仍然值得关注。

  早在2023年，名创优品就提出品牌升级战略，而像SUPER MINISO这类超级门店作为升级战略的重要一环，如何持续丰富消费内容、提升顾客体验，提升顾客进店频次、是这一大店模式需要亟待解决的问题。

  截至2026年一季度，名创优品已经开出门店61家超级门店，预计年内全球将突破100家。

  这些“乐园系”门店通常拥有2至3层空间，平均面积约1200平方米，一些消费者表示“根本逛不完”。

  这一背景下，咖啡、烘焙等消费场景或许可以成为一种补充，提升顾客的消费体验。消费者在长时间逛店过程中，需要休息和停留空间，而对于以IP和兴趣消费为核心的潮玩零售而言，提升消费者到店频次和停留时长，本身也具有重要价值。

  此外，名创优品目前不仅拥有自营IP体系，同时也与大量经典IP建立了长期合作关系。如果未来进一步探索咖啡、甜品等业务，IP也可能成为产品差异化的重要来源。例如，自营IP可以推出常规产品，而合作IP则可以通过限定款、联名款等方式持续制造新鲜感。

  作为参照，同为潮玩巨头的的泡泡玛特早已经开始探索相关业务。2024年，泡泡玛特在自家城市乐园内开设了“Molly的甜品屋”，2025年POP Bakery以独立品牌形式推出，随后今年5月在秦皇岛阿那亚开出首家直营门店。

  对于潮玩企业而言，餐饮业务正在成为延展消费场景、丰富品牌体验的一种尝试，这在其他行业也有先例。

  典型案例包括，家居巨头宜家长期开设自营餐厅；杂货品牌无印良品推出了Cafe MUJI，售有咖啡和面包等产品；服装品牌优衣库也有自己的咖啡店UNIQLO COFFEE。

  这些跨界尝试的背后，有一套共同的商业逻辑：用高频的餐饮消费带动低频的主营业务，用体验感弥补产品同质化，用停留时间换取更多成交机会。

  对于名创优品这次轻量化的尝试而言，也是如此。潮玩行业不仅是一门零售生意，更是讲情绪价值的生意。未来，如何创造更多消费触点、提升用户黏性，或许比单纯扩张门店更加重要。