你吃的全麦面包，可能是焦糖色素染出来的

  央视曝光焦糖色素假全麦面包

  控糖、降压、减脂成为大众日常需求，全麦、全谷物食品一跃成为超市热销爆款。全麦面包、杂粮麦片、糙米、全麦馒头随处可见，但不少消费者分不清全麦和全谷物，存在大量认知误区。

  有人把染色麦香面包当成全麦，有人认为多谷物就是全谷物。记者发现，一些所谓“全麦面包”的首位原料其实是精制小麦粉，仅少量添加麸皮，甚至靠焦糖色素做出深褐色外观。专家提醒，如果全麦、全谷物成分排在配料表后几位，或者含量低于25%，就不能标注“全麦”或“全谷物”，只能算作“风味杂粮食品”。（央视新闻）

  北京：鸡蛋价格涨至近3年同期最高

  鸡蛋是百姓“菜篮子”里的主要产品，近期鸡蛋价格上涨较快。数据显示，8月份，北京新发地市场鸡蛋全月的平均价为10.14元/公斤，比7月份上涨9%，比去年同期上涨50%，为近3年同期的最高水平。据农业农村部监测，8月份全国蛋鸡养殖保持盈利，每斤鸡蛋盈利约1.2元，比上个月多盈利0.2元，而去年同期每斤鸡蛋亏损0.5元。

  专家表示：“中秋节备货周期开启，食品加工企业鸡蛋采购量增加，鸡蛋消费量增长了约2%，推升了鸡蛋价格。” （央视财经）

  9月1日起实施 北京出台外卖包装新规

  日前，北京市市场监管局发布《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》地方标准，计划于9月1日起正式实施。这份被业内称为外卖“瘦身”标准的文件，从包装材质、使用规范到分类方式，为餐饮外卖商户提供了一套清晰的操作手册。（光明网）

  

  超八成食品饮料上市公司上半年盈利

  Wind数据显示，今年上半年A股128家食品饮料上市公司合计营收5396.65亿元，归母净利润1089.66亿元，其中，有58.59%的公司实现营收同比增长，有82.81%的公司实现盈利。

  广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬表示，上半年，消费需求回暖拉动了上市公司收入增长，同时，原材料价格下行为利润端释放了空间。万联证券投资顾问屈放指出，行业处于“存量竞争”与“结构升级”并行阶段，强者恒强的马太效应将进一步凸显。（证券日报）

  广东排查椰子水生产企业

  广东省市场监管局近期组织全省各级市场监管部门，对辖区内椰子水生产企业开展全覆盖风险排查，重点检查违规添加香精、食糖、水等掺杂掺假行为，以及以椰浆、椰子汁、椰子水饮料冒充“100%椰子水”、标签配料表与实际投料不一致等问题。

  截至8月24日，全省累计监督检查椰子水生产企业91家次，发现23家企业存在各类问题共76项，责令整改21家，立案查处5家。广东省市场监管局提醒企业严格落实食品安全主体责任，严禁掺杂掺假、以次充好，并要求如实标示标签内容。消费者选购时应注意查看产品名称、配料表等标签信息。（九派新闻）

  君乐宝回应在港常温奶“抽检超标”

  8月31日，君乐宝乳业集团股份有限公司就香港食物环境卫生署食物安全中心抽检一批次1升纸盒装UHT常温纯牛奶一事发布情况说明，公布全流程核查结果。

  经核查确认：该产品为港版繁体字包装设计，全部专供香港市场，未在其他市场销售；该批次产品（生产日期：2026年5月7日）出厂前经公司检验，符合内地和香港相关标准；该批次产品经出厂、运输及深圳中转、海关报关后抵达香港，全程符合出口监管流程；事发后，经石家庄海关技术中心对该批次产品留样进行检测，8月30日出具检验报告显示，产品符合香港标准，菌落总数合格。指标异常系在香港仓库装卸搬运过程中操作不当造成部分产品破损。（君乐宝）

  沃尔玛回应一批次三文鱼异常

  国家市场监管总局近日通报，一批沃尔玛自有品牌“沃集鲜”三文鱼切片被检出大肠菌群超标，该批次产品由润控食品生产、在广州好又多销售，5份样本中，有3份不符合国标要求。昨天，沃尔玛致歉，称问题仅出现在5月6日生产的单一批次，经查生产环节无异常，7月复检已合格，目前在售产品可放心食用。（看看新闻）

  科尔沁原切牛肉卷检出瓜尔胶

  日前，内蒙古科左后旗市场监督管理局通报，针对科尔沁牛业一批次原切牛肉卷检出瓜尔胶问题，已对涉事企业立案调查。此前四川省市场监管局抽检发现，该批次300克装科尔沁原切牛肉卷检出瓜尔胶0.0311克/千克，初检、复检均不合格。监管部门调查称，该批次产品为订单生产，仅供应单一合作企业。按照相关标准，原切牛肉不得使用瓜尔胶等食品添加剂，后续处理结果将依法公示。（九派新闻、内蒙古晨报）

  △图片来源：图虫创意

  Grid Coffee 探索“咖稻共生”

  9 月4日，Grid Coffee 以「云南，共生之地」为主题启幕第四届中国云南产地季，并迎来年度产地实验「不可能计划」第一年收官。项目在云南沧源秋珀庄园探索“咖稻共生”——咖啡与稻子同地生长，稻谷填补咖啡挂果前三年的收入空白，让更多咖农愿意加入。

  据了解，过去一年多，咖稻套种面积已从 34 亩试验田增至超1120 亩。这一季，Grid 用自研「咖稻米乳」制成米拿铁·莺歌 2026，把产地实验端上桌，并以自持豆莺歌 2026、云蔓与侏椤庄园的假手冲豆单，呈现全新云南咖啡风味。（Grid Coffee）

  伊利：上半年合同奶价已触底企稳

  近日，伊利股份在活动中表示，上半年合同奶价已经触底企稳，散奶价格持续回升，证明了供需关系正在持续改善。今年下半年，随着供给去化趋势不变，需求量保持坚挺，行业供需将进一步改善。原奶上行周期会有助于龙头企业盈利的进一步提升。一方面，奶源的相对短缺会带来行业竞争的趋缓，龙头企业在奶源方面有更强的优势，行业的集中度会进一步提升。另一方面，由于龙头企业有更强的品牌力和创新能力，在奶价上行周期，也更有能力进行产品结构升级，从而带来更好的盈利。（伊利股份）

  丘比日本将从11月起上调224种产品价格

  近日，丘比公司宣布，自11月1日起将在日本市场上调224种家用产品价格，涨幅约3%至25%，涉及蛋黄酱、沙拉酱及意大利面酱等。其中，450克装“丘比蛋黄酱”建议零售价将由517日元（约22元人民币）上调至565日元（约24元人民币）。公司表示，此次涨价主要受原材料、包装材料及能源成本上升影响。（丘比）

  明治中国设立新公司

  今日，工商信息显示，明治（中国）投资有限公司新增对外投资，被投资企业为上海澳亚乳业有限公司，投资比例为100%，认缴出资额为65245.2138万元。此前，该公司已宣布将中国乳制品（饮用奶及酸奶）及B2B业务转让给澳亚集团，转让价格3.20亿元，购买价上限3.50亿元。明治曾表示，计划于8月21日设立目标公司，于12月31日完成交割。（小食代）

  营收和净利润双双下滑，双汇时隔五年再度暂停中期分红

  日前，双汇发展发布2026年半年报。上半年，双汇发展营业收入280.86亿元，同比下降1.16%；归母净利润为23.06亿元，同比下降0.76%；扣非归母净利润为22.86亿元，同比增长3.22%。

  半年报披露的同时，双汇发展也再一次中止了中期分红，半年报推出不分配、不转增方案。这也是双汇发展时隔五年再度放弃中期分红，上一次中期不分红发生在2021年半年报。

  2019-2025年，双汇发展累计现金分红金额达363.31亿元。大股东罗特克斯多数时期持股比例为70.33%。以此比例粗略测算，其累计可分得现金红利约255.52亿元。（财中社）

  光明乳业上半年营收近119亿

  据光明乳业披露半年报，公司上半年实现营业收入118.73亿元，同比下降4.81%；归属于上市公司股东的净利润2.51亿元，同比增长15.34%；基本每股收益0.18元/股。（光明乳业）

  5100母企拟推进40万吨母婴用水基地建设

  5100西藏冰川发布2026年中期财报，期内实现收入约2.21亿元，同比增长31.2%；公司拥有人应占利润约7,100万元，同比增长97.2%。该公司表示，在未来战略上，公司正进行收购西藏山南水源地、建设年产40万吨母婴用水基地，进军高端婴幼儿饮用水市场。（5100藏冰川）

  水塔上新老陈醋美式咖啡

  近日，山西老陈醋品牌水塔上新「老陈醋美式咖啡风味饮料」，将传统老陈醋与咖啡结合，把食醋从餐桌调味进一步延伸至即饮咖啡场景。新品同时添加3年陈醋和5年陈醋，两者添加量均≥1.5g/L，并加入≥6.5g/L冷萃咖啡液，以醋的酸香与咖啡风味形成组合。配料表显示，新品还添加益生元浓缩液。目前，该新品已上架天猫水塔旗舰店，售价为12.8元/瓶。（水塔）

  △图片来源：水塔小红书

  豪大根新品首发鱼饼大蟹柳

  近日，豪大根上新鱼饼大蟹柳，这款商用速冻食材每包500g，内含4根大长条造型的鱼饼蟹柳，摆盘吸睛，一料多用，可整根使用，也可斜切、切片或切段，灵活适配火锅、麻辣烫、关东煮、自助餐、砂锅、汤面等多种餐饮场景，能轻松丰富门店菜单。（豪大根）