一周关闭81家门店，永辉、茶颜悦色、肯德基持续调整

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  作者/蒙嘉怡

  编辑/木鱼

  据不完全统计，5月第四周，共13个品牌关闭了至少81家门店。

  从行业看，有4家超市闭店，均为超市；70家餐饮门店关闭，其中66家都属于茶咖赛道，Seven bus大规模闭店，喜茶开始加速调整进程；上海的大丸百货又撤出一家奢侈品品牌，Bottega Veneta5月21日闭店。

  上周，茶咖行业有了较大的调整，Seven bus正大规模闭店，喜茶也开始调整。从Seven bus官方小程序看到，目前共上线了67家门店以及1家内部测试门店，在正常经营时间内，除测试店外，有60家门店显示“打烊”。

  还在营业的重庆百脑汇SPEEDY店的工作人员表示，小程序上其它显示“打烊”的门店其实都已经倒闭或停业，目前厦门仅剩2家门店。茶咖观察随机拨打了几个打烊门店的电话，均无人接听。照这么说，Seven bus在全国范围内仅剩7家门店。

  喜茶同步推进战略转型，上周至少关闭了3家门店，今年以来喜茶就在缩减门店规模、升级门店。据不完全统计，2024年12月，喜茶拥有4472家门店，截至2025年3月，喜茶门店存量为4371家，三个月减少了101家门店。

  这与喜茶的战略调整相关。2月10日，喜茶发布内部信，表示将“不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌”，并宣布暂时停止接受事业合伙业务申请，接下来将以门店体验与品牌内容为核心，携手并支持现有喜茶事业合伙人更好地服务用户。

  暂停加盟扩张后，喜茶有意提升门店出品质量，选择关闭某些门店实属情理之中。甚至可以说，这波“闭店潮”或许才刚刚开始。

  高端消费市场同样经历深度调整。Bottega Veneta继3月关闭成都太古里等4家门店后，5月21日再撤出上海大丸百货，半年内累计5家。其母公司开云集团调整战略明显，古驰同期关闭上海两处高端商场专柜，2023年以来中国区已缩减6家门店。

  这和VIC奢侈品消费者的消费习惯有密切关系，他们都希望在一个项目内，能够买到所有品牌，而不是去三四个项目分别消费。开云集团的调整既优化运营成本，又强化协同效应。