价格出现雪崩，茅台回归百姓的餐桌只是时间问题

  邱 林

  当1499元“地板价”被市场击穿，茅台正面临消费断层与奢侈品转型困局的拷问。当下，炒作泡沫破裂，或许才是茅台真正该有的样子——回到寻常百姓的餐桌。换句话说，茅台从神坛到凡尘的坠落，揭示了消费逻辑与投资生态的深刻变革。

  12月12日，第三方酒价监测平台“今日酒价”显示，2025年飞天茅台（53度/500ml）散瓶和原箱批发参考价均跌破1499元的官方指导价，分别报收1485元/瓶和1495元/瓶。今年开年，飞天茅台的价格还在2200元左右徘徊。对于茅台来说，1499元是一个至关重要的市场心理关口。因为它不仅仅是一个官方指导价，也是所有茅台产品乃至整个白酒市场的锚定。

  茅台的价格溃败早已显现征兆。2025年以来，其批发价从年初的2200元高位一路俯冲，6月11日首次跌破2000元，6月下旬连破1900元、1800元两大关口，即便7月短暂反弹至1880元，也未能扭转颓势，8月底再度失守1800元后便进入加速下跌通道在，直到现在跌至1500元左右。

  今年“双十一”期间，茅台向天猫、京东、拼多多等平台供货超500万瓶，较2021年增长3倍，大量平价茅台涌入市场，直接导致市场价跌破官方指导价。价格倒挂现象的出现，进一步引发了市场的恐慌性抛售。

  茅台价格雪崩、库存高企、金融属性褪色，从神坛到凡尘的坠落，不仅是一瓶酒的价格波动，更是国内经济周期、消费逻辑与投资生态发生深刻变革的缩影。当“永远上涨”的神话破灭，我们需要追问：茅台的价值信仰为何崩塌？它又折射出高端消费市场怎样的未来？

  数据是最好的答案。国家统计局数据显示，2025年国内居民人均可支配收入实际增速为3.2%，而高端白酒的价格的增速却与之相反，导致“消费降级”现象在高端白酒市场显现——更多消费者选择购买300-500元价位的中端白酒，而非千元以上的茅台。

  另一项调查结果显示，25岁以下消费者中，饮用白酒的比例仅为18%，而这一比例在50岁以上消费者中高达72%。年轻群体的消费习惯难以改变，意味着茅台的消费群体正在逐渐弱化，长期需求增长缺乏动力。

  事实上，茅台已失去了真正的终端消费群体。老一辈50后、60后，当年是消费主力，现在都开始喝茶养生，白酒消费量五年降了三成多。传统的高端饭局，茅台的收入占比已经跌破了50%。中坚力量80后、90后，酒桌上可能还离不开，但自己花钱更愿意喝点精酿啤酒、威士忌。

  茅台集团也想过办法，出了个小瓶装的茅台，结果销量惨淡。至于00后，那更是彻底不认。他们觉得白酒又辣又老气，宁愿喝果酒、葡萄酒。茅台跨界搞的冰淇淋、巧克力，看着热闹，但真正能转化成喝酒用户的，寥寥无几。

  客观的说，茅台的价格雪崩，不是“末日”，而是“回归”——回归白酒的消费本质，回归合理的价格区间，回归真实的市场需求。茅台面临的“年轻群体疏离”问题，并非个例，而是整个白酒行业的共同挑战。

  老客户流失，新客户又接不上，导致茅台在白酒市场直接被逼到墙角。冲突到这里彻底爆发：茅台要么继续守着高端市场等死，要么放下身段走进普通家庭求生。而前面提到的价格跳水，其实就是茅台求变的第一步棋。

  如果销售继续疲软，社会库存再次冲击市场，茅台将面临两难选择，要么保价牺牲销售量，要么放量牺牲价格。例如，到明年春节后白酒进入消费淡季，茅台价格或跌至800至900元之间。

  换个角度看，这未必是坏事。当茅台回归消费品本真，回归老百姓餐桌，不再被炒作风气裹挟，对真正爱酒之人反而是福音。