11月，咖啡开店2979家

  出品/茶咖观察

  作者/王晨瑾

  编辑/蒙嘉怡

  11月，壹览商业长期跟踪的20家连锁咖啡品牌共新开2979家门店，同比增长75.64%；总门店突破8.1万家，共计81217家，环比净增2566家，整体规模持续扩大。

  从新开门店看，幸运咖（新开门店不包含海外门店及已签约未营业门店）、瑞幸咖啡（新开门店不包含海外门店及已签约未营业门店）、库迪咖啡（新开门店不包含海外门店及已签约未营业门店）、挪瓦咖啡（新开门店不包含海外门店及已签约未营业门店）四家品牌共开店2553家，合计贡献了85.69%的新增门店。

  其中，瑞幸咖啡单月新增801家，占比超过四分之一，成为当月拓店主力；库迪咖啡和挪瓦咖啡紧随其后，分别新增670家和621家；幸运咖新增559家，肯悦咖啡新增234家。

  此外，星巴克保持着稳定的增长节奏，新增21家门店；Manner Coffee新增66家；COSTA COFFEE、% Arabica、BlueBottleCoffee蓝瓶咖啡11月未开新店。

  从现存门店规模来看，市场格局趋于“固化”，头牌品牌持续稳定扩张，瑞幸咖啡以30219家门店断层领先，占据现存门店总量的三分之一；库迪咖啡以16127家门店位列第二，星巴克以8121家门店位列第三；7859家门店的挪瓦咖啡和7858家门店的幸运咖分列第四第五。

  肯悦咖啡、Manner Coffee、沪咖均在2000家门店数量级，其中肯悦咖啡为2341家、Manner Coffee为2326家、沪咖为2067家门店；Tims天好咖啡门店数突破千家，为1064家。

  近一年来，幸运咖与挪瓦咖啡持续表现出了强劲的扩张态势。幸运咖从今年1月的3833家提升至7858家，规模翻倍，在11月官宣全球签约门店突破万店；挪瓦咖啡自今年起开始快速扩张，从1117家门店增长至7859家门店，并于12月宣布全球门店破万。