人造肉炸鸡推出，市场反应热烈！

热点聚焦

据外媒报道称，Beyond Meat和肯德基合作的人造肉炸鸡，率先在亚特兰大的一家肯德基餐餐厅上架试售，结果受到了当地消费者的抢购。据悉，肯德基在亚特兰大餐厅里准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡在不到5个小时的时间里就被抢购一空，从餐厅开始营业的那一刻起，长长的队伍就“围绕着餐厅”。

一日之内卖出这么多的炸鸡并不是一件很容易的事情，当天这个餐厅所卖出的人造肉炸鸡数量，相当于他们通常情况下一周内所卖出的鸡米花的数量。对于这样的销售成绩，肯德基有可能会进行一轮规模更大的测试，或是在全世界所有餐厅中都推出这种人造肉炸鸡，不过他们仍然需要进行考察市场，因为要确认Beyond Fried Chicken能够吸引消费者不断回购，而不是仅仅是让消费者愿意尝试一下。

推广进展

此前，Beyond Meat已经说服了Subway（赛百味），向后者提供以植物为原料的肉丸。对于这次和肯德基的合作，如果后者成功在全球范围内推出人造肉炸鸡，那么这将会是一个明显的信号：除了汉堡之外，以植物为基础的肉类替代品拥有更广泛的吸引力。当前来看，这种食品还远远没有得到普及，但是很可能在不久之后它就会变得非常常见。

肯德基在Twitter上为人造炸鸡打广告此次推出人造肉炸鸡，肯德基会先在亚特兰大的一家餐厅进行测试。产品包括黄金鸡块和无骨鸡翅。如果市场反响不错，肯德基会把它添加到正式菜单、并在全美推广。这意味着，肯德基有机会成为第一家在全美国提供植物人造肉炸鸡的快餐连锁。

纷纷介入

人造肉近年来在全球食品行业备受关注，食品巨头公司纷纷摩拳擦掌涉足人造肉领域， 都加快了研发引进人造肉产品的步伐。和肯德基合作的Beyond Meat公司成立于2009年，总部位于洛杉矶，投资者包括比尔•盖茨、莱昂纳多•迪卡普里奥、美国最大的肉类生产商Tyson Foods以及谷物制造商通用磨坊等。除了肯德基之外，Beyond Meat还和Carl's、Dunkin以及赛百味达成了合作。

汉堡王于8月8日开始在全美范围内推广的植物人造肉汉堡“Impossible Whopper”，则是和美国另一家人造肉企业Impossible Foods合作。素肉汉堡目前是Impossible Foods的核心产品，主要供应给餐厅。汉堡王Impossible Whopper植物性的饮食潮流、降低碳排放、健康化饮食的消费升级是推动人造肉产业发展的原因之一。

投资机会

数据显示了近年人造肉市场的快速发展。市场调查局机构欧睿的报告显示，全球人造肉市场在2017年和2018年分别增长了18%和22%。2016至2017年，全球素食主义者增加量的前十国家数据显示，东南亚、欧洲是最主要的增长区域。同时，市场研究公司尼尔森的数据显示，截止2019年5月25日，美国的包装植物肉销售额增长了10.3%，达到8.95亿美元，传统肉类销售增长2.3%，达900亿美元。

目前A股上市公司中，与人造肉概念相关，受到市场资金关注的个股有：大北农、大康农业、恒天海龙、爱普股份、京粮控股、北大荒、登海种业、金健米业、双塔食品、东宝生物。