一展链接盛唐与当代，剑南春造了座“时空隧道”？

  文丨王猛

  历届春糖，都是名酒的舞台。

  从文化底蕴到产区风土，从市场影响到大单品，从传统工艺到AI化生产，名酒的竞争从品牌价值体系卷到市场和生产体系，成为春糖的靓丽风景线。

  今年春糖设置8大展区和23个特色品类专区，汇聚50余个国家和地区，超6600家国内外食品、酒类及相关上下游企业，影响力持续增加，也为名酒搭建了更大舞台。

  推新品抢占市场，跨界共享渠道资源，玩转直播电商，发力新酒饮，加码年轻化，名酒们在春糖期间不断推陈出新，加速进化。

  在成都世纪城新国际会展中心5号馆，剑南春携皇家剑南春、东方红1949、珍藏级剑南春、剑南春·老酒、水晶剑南春等核心产品，带来了一场独属于“唐时宫廷酒”的名酒震撼。

  而这座链接古今的展馆，无疑成了剑南春特别打造“时空隧道”。

  █ “唐时宫廷酒”在春糖盛放

  三月的蓉城，正是百花盛放的时节。

  在世纪城展馆核心区，剑南春展厅以金色为主色调，古典花纹为点缀，采用浮雕、彩绘、铜板等多种工艺手法，展现出浓烈的大唐风情与文化底蕴，与春意浓浓的蓉城相得益彰。

  盛唐宫廷从不缺酒。李隆基的“玉斝飞千日，琼筵荐八珍”，武则天的“送酒惟须满，流杯不用稀”，陈子昂的“且歌玄云曲，御酒舞熏风”，都记录着盛唐曾经的诗酒风华。《旧唐书》的“剑南岁贡春酒十斛”，《新唐书》的“剑南贡生春酒”，则成就了今天的剑南春。

  作为唯一进入正史，并传承至今的名酒，剑南春除了把盛唐元素运用到展馆，还融入到酒中，持续地传承和发扬传统文化。

  以此次参展春糖的皇家剑南春为例。酒盒外层采用皇宫元素，门上铆钉和狮子兽首衔环而立，铆钉为九行五列双开门设计。瓶身采用传统祥云纹理镶嵌，象征盛世太平，中间坐有“螭虎”（龙子，常坐玉玺之上），彰显皇家尊贵。

  不只是外观设计，皇家剑南春的品质也以皇家御酒为标准。酿酒用粮参照古代贡粮标准，需经过优质产区、等级划分、品质指标等多轮精选。无论是延续至今的剑南春酿造工艺，还是仍在酿造美酒的“天益老号”国宝活窖池群，也都曾是贡酒的金标准。

  从“唐时宫廷酒”到“今日剑南春”，剑南春以质量为基础，以诚信为准则，以文化为动力，用匠心传承千年大唐御酒，持续打造中国名酒金字招牌，也赢得了经销商的广泛认同。

  一位来自山东的经销商表示：“剑南春的展陈在展示产品的同时，也传递了文化自信，这种沉浸式体验让人印象深刻。”展厅的AR打卡互动体验，生成唐朝形象照，这种生动的文化互动令他印象深刻，拉近了剑南春与经销商的距离，让“唐时宫廷酒”的品牌符号更深入人心。

  剑南春的高光时刻，不只在唐朝。

  展厅中有一面记录剑南春辉煌的荣誉墙。从南齐永明年间的起步到唐玄宗时期绽放于盛唐，再到新中国成立后在1979年、1984年、1989年的全国评酒会三次蝉联“全国名酒”，2006年被国家商务部认定为第一批“中华老字号”，2023年荣获中国酒业协会颁发的“中国酒业30年科技成果奖”，剑南春在不同时代不断增厚名酒的文化价值。

  此外，剑南春也在持续拓展文化的外延。本次参展的青铜纪系列、生肖纪念酒系列、剑南春·天文纪等文创酒，把三星堆文化，生肖文化和天文文化都融入剑南春的文化体系中，以开放包容的姿态不断与时代碰撞，创造新的文化价值。

  剑南春发展至今，不仅是拥有超级大单品水晶剑南春的中高端之王，更建立一个以唐朝宫廷文化为核心，多元文化共存的品牌认知体系和产品体系，成为名酒中持续生长的常青树。

  █ 名酒福地上的传承与创新

  此次春糖剑南春向全国客商展示的，不只是绵延1500余年的文化底蕴和名酒品牌价值，还有如今其引以为傲的独特风土，及引领行业未来的工艺技术优势。

  剑南春的名酒品质价值，在于它品质的独特性，这种独特性便离不开绵竹的风土。

  在剑南春展厅工作人员的讲解词中，“‘U’型名酒带”是一个高频词汇。熟悉剑南春的资深酒友对这个词定然不陌生。四川是白酒之乡，如果把这些名酒企业在地图上串联起来，就形成了一条“U”型名酒带，而位于西北部的绵竹，就是这条名酒带上的第一城。

  千百年来，生发于绵竹的剑南春背靠龙门山，使用龙门山水系的雪山、冰川融水酿酒，水体本身就具有卓越品质，对酿酒有着极其重要的良性影响。同时，龙门山脉也是生态净土，植物有7000多种，动物有5000多种，连对生态要求极为苛刻的大熊猫也在此栖息，提供了良好的酿酒微生物多样性和生存环境，成为剑南春绵延1500余年的生态密码。

  除了天时地利，剑南春还有人和。

  在剑南春的展厅的荣誉墙上有一条记录：2008年，“剑南春酒传统酿造技艺”入选国家级非物质文化遗产。这背后，是一代代剑南春人延续传统，持续创新的见证。

  作为中国白酒现代化、品质化的领路者之一，剑南春科研团队发明了“秒持值恒定评酒法”，与当时法国科学家研发的“时间强度食品鉴定法”异曲同工，达到世界先进水平；在全国率先提出酒体设计理论，创立了酒体风味设计学，将传统的勾兑尝评技术提升为系统科学。

  如今的剑南春不只有徐占成这样的大师，更是形成了老中青传承梯次的人才队伍，拥有各类技术人员上千人，研发的多项科研成果处于行业先进水平。

  同时，剑南春还设立了多个高层次的科研平台，包括博士后科研工作站、院士专家工作站、国家级和省级品酒技能大师工作室等，为科研创新提供坚实的支撑。

  此外，本次春糖，还是剑南春的数字化的秀场。“今日剑南春”站在“唐时宫廷酒”的深厚底蕴之上，全力推进数字化转型进程，以科技赋能生产，是白酒行业创新发展的先锋力量。

  参展的剑南春三星堆青铜纪大立人实现了“三码合一”，产品瓶身特别镌刻有收藏编号，配以对应证书以及数字藏品，对应的电子证书在央数藏区块链上储存，确保三码合一更具价值。

  不只是这瓶酒，剑南春与腾讯合作打造了集质量、生产、流通、营销为一体的食品质量安全追溯关键技术研究与工程化应用平台，可以借助云技术和大数据运算分析能力，以产品二维码为信息载体，对产品生命周期全流程数据进行采集追溯，并在平台上进行交互分析，实现了决策支持、质量追溯、防伪、精准营销以及消费者互动等功能。

  该平台的优异表现，荣获相关部门2023年颁发的“市场监管科研成果二等奖”，其全生命周期一物一码质量追溯管理还被确定为2024年“数字三品”应用场景典型案例。

  从文化独特性到背后的生态价值、技艺价值、品质价值，再到持续发展的数字化，这些都是剑南春在春糖盛会上展示的名酒内涵。这些显性和隐性价值，都是最具市场性、社会性的品牌符号，也是剑南春品质与品牌的压舱石，更是中国白酒持续发展的重要动力。