十二载封藏，见证洋河求“真”路

  文丨宋玥

  谷雨至，封藏启。

  4月20日，以“真年份·真手工·真绵柔，用手工班宴请世界宾朋”为主题，2025洋河股份第十二届封藏大典通过对品质、文化、历史、工艺等多元的创新展示，向世界彰显洋河至“真”的信仰。

  █ 封藏大典如同一本“书”

  现场观赏洋河2025封藏大典，犹如在翻阅一本时光宝典，其封面便是《洋河“真”言》。这本名为《洋河“真”言》的“书”，没有冗长致辞，也没有程式化流程，中国匠人大会创建人、文化学者、主持人赵普用低沉的嗓音，以十个章节的篇幅将洋河手工班的故事娓娓道来。

  北纬33度的黄金酿酒带，世代在宿迁酿酒的洋河人与自然达成一份隐秘契约：凭借“三河两湖一湿地”的独特生态，以及不间断坚守的匠心匠魂，穿越悠悠岁月，共同酿出一杯非凡的高端年份白酒。

  自然、时间、匠人，三位“非凡大师”的联袂让手工班的诞生如同一场“反效率”的行为艺术。20年工龄以上的老匠人，将酿酒拆解成137道精密的手作工序，手工班的稀缺性体现在一组数字上：每年16万吨原酒产能中，仅有2%能贴上“手工班”标签，稀缺程度堪比翡翠矿里的“帝王绿”。

  真年份、真手工、真绵柔，用这样的手工班宴请世界宾朋，使得洋河本届封藏大典备受关注。并且，延续传统，洋河本届封藏大典也将最好、最稀缺、最珍贵的老酒用于封坛系列产品，推出梦之蓝·封坛酒、蓝色经典·封坛酒、苏酒·封坛酒。

  众所周知，一年一度推出的封坛酒是洋河封藏大典上最重要的主角。回顾历届封藏大典，洋河封坛酒早已超越酒本身，既有产品价值属性，也有持续升值的金融属性，还有艺术品的收藏属性，在市场上极受欢迎。

  品鉴过今年的洋河封坛酒，行业领导和白酒专家给予高度评价：“三款酒更加彰显了洋河的窖藏力量，陈年酒感觉非常突出。”

  █ 洋河的“真”革命

  一年前，同样是封藏大典之时，洋河向全球发布洋河绵柔年份老酒战略，推出高端年份白酒——梦之蓝手工班，成为首个获得“中国酒业协会”授权、由第三方监管机构“方圆标志认证集团有限公司”权威认证的高端年份白酒。

  洋河此举为消费者树立起年份酒的“真”标杆，从而开启白酒“真”的革命。

  凭借“真”的品质宣言，洋河又一次引领行业话语权。过去白酒以“香型”论英雄，浓香、酱香、清香各立山头，洋河以“绵柔”破局，将评判标准从鼻子转移到舌头。如今在绵柔之上，洋河再次进阶，以“手工”致敬传统，以“年份”对话未来，建立起“品质之上，唯有真年份，年份之上，唯有洋河手工班”的全新认知。

  在此基础上，洋河表示，洋河手工班将以“天人合一”重构文化叙事，让世界领略白酒的独特魅力；以“价值创造”重塑产业坐标，让年份老酒成为高品质的时代标杆；以“中国匠造”对话世界文明，让绵柔智慧闪耀人类精神殿堂。

  “与其跟风，不如造风”，创新始终是洋河最澎湃的发展动能。在消费深化的大潮下，洋河以一场“真”革命，为梦之蓝手工班铸就稀缺价值感，再度体现其对大势的洞见与把控。

  而连续12年的封藏，似乎在为洋河见证：求“真”之路，没有捷径，唯有坚守。

  █ 洋河的“真”实力与“真”信仰

  无论是手工班，还是封坛酒，其高品质背后都对应着洋河多年积攒的“真”实力。若把白酒行业比作江湖，洋河大概是那个低调的“扫地僧”——表面绵柔，内藏硬核。

  洋河厂区面积约10平方公里，拥有7万口窖池，仅洋河基地一处窖池群面积就达334127.08平方米，差不多有46个标准足球场大小，在60万米高空卫星视角下依然清晰可见，洋河也因此被业内人士称作“一口天然的大窖池”。

  位于洋河核心酿酒区域的梦之蓝中央酒区占地约20000平方米，这里存有2020口明清窖池，其中年龄最大的是明朝洪武年间的89口窖池，距今已有六百余年历史。这些老窖“老当益壮”，至今仍在酿造好酒，梦之蓝手工班正出自此处。

  洋河储酒能力达100万吨，相当于4万个标准游泳池的容量，同时具备原酒储存70万吨、陶坛原酒23万吨、原酒产能16万吨的能力。

  固态酒产能世界第一、高品质原酒储能世界第一、陶坛储酒规模世界第一、绵柔年份老酒体量世界第一，这是洋河众所周知的硬核实力。

  从封藏大典传递的信号来看，洋河正以实力为基础，以“真功夫、敢较真”的精神破局，将“真年份·真手工·真绵柔”从价值锚点升华为可验证的品牌信仰。