多家天边砂锅焖面关闭，有的改成天边羊多，西贝：属单店规划调整

红星资本局9月17日消息 今日，红星资本局注意到，西贝创始人贾国龙今年推出的新品牌天边砂锅焖面多家门店歇业关闭或暂停营业，个别歇业关闭的门店已改成鲜羊料理品牌天边羊多。

对于相关调整，西贝方面表示，一些天边砂锅焖面闭店属于单店规划调整，全国其余门店均正常经营，后续会持续打磨产品与服务。

▲天边砂锅焖面上海首店店面（资料图） 据视觉中国

大众点评App显示，位于上海的天边砂锅焖面·西北菜东方路店歇业关闭，天边砂锅焖面·西北小馆湟普汇店暂停营业，位于北京的天边砂锅焖面丰科万达店、天边砂锅焖面·西北小馆翠微印象店均歇业关闭，位于呼和浩特的天边砂锅焖面园艺所店显示暂停营业，位于包头的天边砂锅焖面沙漠小院店则已歇业关闭，相关门店均于今年4月、5月才开业。

▲大众点评App截图

“没开多久，然后又改了，改成（天边羊多）打样店。”天边砂锅焖面丰科万达店相关人员告诉红星资本局，原天边砂锅焖面门店现在已改成天边羊多门店，一周后预计也会上焖面相关菜品。天边砂锅焖面·西北小馆翠微印象店相关人员则表示，门店关闭是公司统一安排，未改成天边羊多。

据了解，今年8月，继天边砂锅焖面之后，贾国龙推出全新鲜羊料理品牌天边羊多，首店位于丰科万达天边砂锅焖面原址。天边羊多主打内蒙古鲜羊肉到店加工，菜单涵盖手把肉、烤羊肉串、羊肉烧麦、鲜羊肉锅等西北菜品类。

▲北京丰科万达广场天边羊多店 据视觉中国

天边砂锅焖面则是贾国龙卸任西贝CEO后推出的品牌。今年3月，首家天边砂锅焖面在北京798艺术区开业，随后，上海、呼和浩特、深圳、杭州等地陆续有天边砂锅焖面开业。

贾国龙此前在接受媒体采访时透露，西贝要关一部分店，希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。“西贝这个品牌还是要做，未来关一部分、转（新品牌）一部分、保留一部分核心门店。”

红星新闻记者 俞瑶 李海颜

编辑 郭庄

审核 何先菊