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北京建设精准把握冷链行业趋势,稳步推进冻品交易港

格隆汇·港股那点事格隆汇·港股那点事 2020-10-27 10:44:43 15998
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基于消费者行为转变等因素,冷链行业、冻品行业成为疫情下少有的获益行业,今年以来强势爆发,持续保持高增长。进口冻品,更是渐成刚需,据海关总署最新数据,截至8月,肉类冻品进口量已超2019年全年水平。

但与此同时,疫情下进口冻品问题频现,加速暴露传统冻品行业的局限性及敏感性,推动冻品贸易商对保障食品安全、业务数字化的正向感知,行业集中度和智能化、数字化程度亟待提升。整个行业的转型升级也呼唤着真正领导者、先行者以及探索者的出现,「冻品交易港」有望带领冻品同业同仁率先破题。

加速解决行业痛点,「冻品交易港」先试先行

背景之下,冷链行业的领导者和探索者迅速捕捉这一趋势,将解决行业痛点提上日程。2020年10月24日,由深圳市进出口食品商会承办、北京建设(00925.HK)旗下全资附属中国冷链产业投资集团(以下简称“中冷投资”)主办的《先试先行 冻品交易港赋能食品安全 数字化发展》主题活动暨「冻品交易港」深圳运营中心授牌仪式正式举行。

系列活动当日,深圳市当地上百家冻品企业齐聚一堂,身兼深圳进出口食品商会会长、冻品交易港深圳运营中心——深圳恒康达公司负责人的李钢先生同众冻品人,畅谈国际与国内冻品市场变化,大湾区在国际冻品交易中的地位和作用,展开对冻品营销新模式、冻品行业未来发展新趋势的探讨。

同时,中冷投资总裁宋国鑫先生于活动中,进一步介绍了「冻品交易港」服务板块的内容。他表示,希望依托深圳市进出口食品商会会员向周边大力辐射、推广「冻品交易港」,以持续推动冷链行业快速、稳健发展,助力冻品贸易商开拓销售渠道和实现集中采购。

核心服务覆盖全产业链,溯源追踪管理为产品添“保护圈”

具体来看,「冻品交易港」提供包含国际贸易、在线商城、冷链仓储、冷链物流、冻品加工、供应链金融在内的六大核心服务,做到全产业链覆盖。

自产业链而下,国际贸易服务帮助冻品贸易商采购全球优质冻品,实现贸易流程线上操作,全过程可视化,嵌入数据统计与分析功能。网站及移动端应用充分发挥线上商城职能聚集流量,并提供在线订仓与库存管理服务,分配全国31家位于一二线主要城市港口的大型冷库资源。冷链物流、冻品加工服务板块,分别通过整合国内外物流运输企业,实现海陆空冷链配送全覆盖;通过整合市场加工厂资源,建立加工标准体系。

基础之上,「冻品交易港」全方位提供供应链金融服务,致力解决进口冻品贸易客户的资金难题;同时通过全程系统监管和资金流动向把控,有力保障全产业链覆盖业务模式的平稳、健康运行。

另值得一提的是,「冻品交易港」执行产品溯源追踪管理,为消费者提供产品进口、存储、加工各环节,从源头到市场的全程信息,并依托大数据扶持,赋能提升信息获取的效率。

数据库和溯源体系的建立,不仅可与国际市场接轨,有效推动冻品行业的数字化发展,更能真正保证食品安全,通过快速锁定、解决问题,最大可能地造福消费者。

深度专访,再探索冻品行业未来趋势

此外,在此次活动期间,格隆汇也有幸得到了采访李钢先生和宋国鑫先生的机会,就活动相关内容进一步展开对话,深入了解到当前冻品行业现状的同时,更加明确了「冻品交易港」的发展前景及目标。

1、 李钢会长:疫情提高行业“门槛”,「冻品交易港」以深圳为中枢向外辐射是正确选择

Q:您怎样看待目前冻品行业的国际贸易发展阶段?有哪些环节是比较适合进行数字化改造的?

李钢:整个冻品行业的国际贸易,简单来说还是一个toB端的生意,它的特性相对属于大宗交易。早先国内冻品国际贸易的层次和集约化程度,较国际存在较大差异,但因为这次疫情情况发生转变,整个行业的“门槛”被大幅提高。

供应链、货源、物流组织,乃至各个国家监管的加强,导致原来小和散的贸易形式受到很大冲击,中小型玩家遭遇淘汰,行业集中度大幅提升。同时,由于全球储备局势的加强,其他行业的资本、财团直接关注到冻品这个行业,新的实力玩家正在介入。这样的发展局面实际与冻品大宗交易的实质更贴近了,一句话概括就是,冻品贸易从原来的游击队在往正规军发展,向集约化转变。

另从技术层面来讲,冻品进出口本身科技化程度不高,但疫情后变化也非常大,包括但不限于支付方式、交易的数据化、供应链的重新改造,现在规范化的支付和科技化程度实现大幅提升,数据管理也从贸易化向平台化转变。

Q:前面聊到整个大湾区在国际冻品交易市场的地位,想进一步请您预计下整个大湾区市场会在「冻品交易港」这个平台未来会占据着怎样的比例?相对其他地区来说的话,粤港澳大湾区的核心地区深圳,会占绝对的地域优势吗?

李钢:如果发展合理的话,大湾区这一带的客户本身就以直接的进口商为主,直接的进口商数量众多,正常情况下的交易规模,应该至少会占到冻品交易港总交易规模的30%以上,甚至可能会更高。

深圳,原来就是一个国际贸易的专业城市,一直在国内的主要港口城市中排名前三。随着大湾区各式新政策出台,近期冻品行业销量的提升,同步助推深圳在冻品交易方面的地位大幅提升。

简单来讲,盐田港现在是全球最大的集装箱码头,而盐田港又是单一的一个港口,那么深圳今后在冻品进口方面无疑是中国最重要的节点城市之一。同时,深圳市场不光进口冻品,深圳的进口食品量同样排在国内第一,且深圳又深受国际消费市场的影响,一河之隔就是香港,它无疑是一个非常核心的贸易地点,所以这一次中冷投资把华南的运营中心放在深圳是非常正确的选择,它可以带动整个大湾区,乃至于辐射整个华南地区。

Q: 目前深圳恒康达要成为「冻品交易港」在深圳的运营中心,您作为恒康达的负责人,想请问您为什么会选择加入? 您对这个平台有没有一个比较具体的发展期待?

李钢:除刚刚讲到的冻品要符合大宗交易的特征,各项监管加强化,行业需要平台级的公司来运营,统一整个行业标准外,其实我们也非常看重国有渠道的作用。因为冻品贸易除了考虑经济之外,也一定有国家的食品安全,包括长期的供应和保障问题,「冻品交易港」是一个非常好的公共平台,这种公共平台的建设往往需要有国有背景才能够长期持续稳定的建立。

当然,行业协会乃至于民营企业都是这里面重要的一环,我们在落地和具体执行上面会把效率进一步的提升,大家各自发挥优势,运营中心才会更好地建立起来。

至于发展期待,我们希望能做到几点:

第一个是大数据的结合,因为只有平台化的方向,才能真实的迎接出有效的数据管理,这里面能分析出产业链上下游的问题,市场趋势的问题,给行业提供给参考。

第二个是大宗交易的特征必然会要借助金融工具,背后往往是需要持续的资本资金的支持,而「冻品交易港」在供应链金融方面也是有它的一套办法,这是非常值得期待的一件事,这样会打破贸易公司自有资金的天花板,是非常有效的手段。

最后一个是希望建立总体的冻品供应链管理的客观标准,这个应该是冻品交易港总体的发展方向。

2、 宋国鑫总裁:传统冻品行业彻底迎接数字化节点已至,「冻品交易港」千亿目标可期

Q: 想请教一下宋总,当初您和团队为何会选择冻品这个赛道来进行数字化改造?能给我们分享一下初衷和当时的判断吗?

宋国鑫:中冷投资的控股股东为北京建设控股有限公司,其业务以物流地产为核心,布局发展物流地产、工业地产及冷链业务。诸多因素下,几年内冷链业务的发展未能达到预期设想,北京建设董事局主席钱旭于2017年工作会议上指示要深入研究冷链业务的突破方向。

再者,我们经过深度市场调查研究冻品冷链行业的特点,发现冻品进口行业虽然高速发展,但存在着行业散乱、海外采购议价能力低;多级批发、层层加价,零售价格高;仓储、物流成本高,产品损耗高;整体效率低、信息化程度低等诸多痛点。且冻品行业上述现状的改善只能依靠互联网,“新基建”高科技技术(大数据、云计算、区块链等)的成熟应用给这带来根本性的变革机会。

总结一句话,冻品这个最传统的行业到了彻底迎接数字化时代的节点。

经过反复论证可实施性,我们制定了北京建设进入冻品冷链产业5年发展战略规划,该规划以北京建设经营方针“一专,多能,双驱动”的指导原则,指出了冷链平台的商业模式与发展策略。我们以科技手段为引领打造以“冻品交易港”为核心的冷链产业综合服务平台,顺应时代发展趋势,以市场需求为导向选择了正确的赛道。

Q: 就发展阶段和形态而言,您构思中的「冻品交易港」目前处于哪个阶段?1.0、2.0和3.0时代又有哪些不同,每个阶段所要求的核心竞争力和基础设施的配套会有哪些区别或者侧重点?

宋国鑫:目前「冻品交易港」处于推广初期,我们以其为核心的冷链产业综合服务平台1.0版本已于2020年8月28日正式上线。发展阶段上来讲:

1.0 时代是“触网”

1.0时代需要符合当前冻品行业的传统需求痛点,就是融资和物流。融资需要综合服务平台能够提供符合银行要求的风控手段,包括冻品的控制和价格质量等信息的确认。而物流则需要仓储等线下设施的配套,目前的冷库与物流脱节严重。

2.0 时代是“用网”

2.0时代需要解决的是如何做到行业各环节的信息匹配,包括冻品供求价格信息的匹配、冷链物流供求信息的匹配,通过信息匹配来实现企业降本增效,发挥互联网的强大功能。

3.0 时代则是进入“数据”

3.0时代需要通过冻品行业大数据分析来指导供需双方和服务商进一步提升效率。

Q:参加活动听到您对「冻品交易港」的介绍,其中有两个关键优势是全产业链多场景覆盖,及产品溯源追踪管理。这里我们提出两个问题向您请教,第一个问题是,就您的行业观察和实践经验,目前这两个过程的数字化在行业整体的渗透率大概处于什么水平?冻品交易港自身而言,这个比例大概处于什么水平?第二个问题是在六个贯穿整个冷链产业链的服务中,公司在哪几个服务领域中有核心的竞争优势?

宋国鑫:目前这两个过程在整个行业的数字化渗透率只有10%不到,就我们冻品交易港而言,已经能达到30%,主要体现在国际贸易全程的数字化和冻品企业网上支付的实现方面。

此外,公司在国际贸易、仓储管理、线上交易领域有核心竞争优势。

Q:关于未来五年冻品交易港的交易额,您和团队会设定一个什么样规模的目标?折算为复合增长速度约为多少?按照您的行业经验估算会有多大的市场空间?公司最终的市占率目标是什么?

宋国鑫:未来五年,我们将坚定地实现500亿的目标,复合增长率将达到300%以上。进一步讲,规模是我们未来发展的第一要务,只要始终坚持,千亿目标最终也将必然实现。至于整个市场来讲,市场空间在万亿以上,公司最终将实现市场占领率30%以上。

Q:另外,我们看到冻品交易港还有一个“国际版”Coldeal,目前主要是在哪些地区和国家进行推广?未来公司打算如何布局?

宋国鑫:我们的国际版Coldeal是通用版本,面向所有冻品输华国家和企业,未来首先要解决语言问题。由于语言对做生意的影响非常大,我们将通过技术手段实现各种语言实时沟通的效率和效果。

可以明确的是,传统冻品行业终究迎来新一轮变革,安全、数字成为行业避无可避的发展关键词。在这样的浪潮下,「冻品交易港」将继续以中国“胃”动力嫁接全球优质“冻品”资源为使命,以云计算、大数据和人工智能为基础,为海外优质冻品供应商和国内采购商提供沟通与交易服务,为餐饮、酒店、社区便利店、超市、机关食堂和线上食品电商等客户,提供冻品集中采购的平台服务,聚集冷链行业各类服务商形成冻品产业生态圈。

千亿未来,让我们一同拭目以待!


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