单体酒店，业主难当

作者：歪道道

12月份，飞猪成立菲住酒店，进军单体酒店行业。无论在消费者视线中，还是资本市场，单体酒店近两年的热度都只增不减。纵观整条赛道，OYO迅速扩张，仅用一年时间，便让十年“老将”的七天、如家等传统酒店望尘莫及；与此同时，美团的轻住、携程的索性、同程的OYU等等水花不小……

根据OYO酒店研究院发布的《中国单体酒店业主大数据报告》显示：目前国内单体酒店约有92万家，占据了酒店全行业存量的8成以上，可触达市场规模高达万亿。

眼见势头一路高歌猛进，很多酒店业主却是有苦说不出。今年下半年，业内头部品牌OYO被曝与不少业主终止合作。据悉，仅在2个业主维权群中，相关人数已达到400多位。

而在近日发布的《中国单体酒店业主大数据报告》中显示：由于缺乏品牌及运营管理经验，加之物业老化、周边竞争加剧，不少酒店陷入了经营瓶颈，营收正逐年下滑。种种迹象表明：单体酒店业主的日子并没有我们想象得那么光鲜。

单体酒店这座“围城”

尽管在《中国酒店产业报告》中显示，中国酒店市场中单体酒店占比达到85%，但在这个可观的量体中，单体酒店“门外汉”随处可见。通过不少酒店业主在社交平台中分享的经历来看，最常见到的开店理由无非是“开酒店是一门好生意”、“自己做生意比上班更自在”等等……

根据《中国单体酒店业主大数据报告》中显示，对于36%的单体酒店业主来说，酒店是他们唯一的收入来源。而64%的业主则是跨界混搭，除了开酒店，他们还有其他收入来源。对于6成以上的“跨界业主”来说，酒店收入不到他们总收入的一半，同时还有着各种各样的生意—餐厅、美容院、健身房……

法律专业的娜娜在毕业后与朋友在学校门口合开了一家小酒店，“自从有了这家酒店，什么旅游、逛街、闺蜜聚会都跟我彻底绝缘了，夜晚手机都不敢关机，24小时standby！”娜娜这样描述做了酒店业主之后的生活状态。

由于缺乏行业经验，娜娜发现，开酒店完全没有她想象中美好，甚至工作上漏洞百出：“一开始我连查房都不知道怎么查，更不知道该怎么管理整个团队，怎么要求客房阿姨做事。在前台管理方面，自己的酒店前台都是亲戚朋友，我也在摸着石头过河，不知该如何培养前台的服务意识。最麻烦的是客诉，刚毕业的我没有处理这些复杂纠纷的经验，稍微不慎就收到一个大大的差评。”

娜娜接手酒店的第三个月，酒店迎来了“高光时刻”，彼时恰逢十一黄金周，前来入住的旅客络绎不绝，一房难求。十一过后，随着旅游行业逐渐进入淡季，酒店的生意陡然一落千丈，入住率在最不景气时，甚至只有寥寥几单。

此外，由于经验不足，好不容易积攒的旅行社资源疏于维护，OTA的排名也一落千丈。加上高额的租金和繁杂的物业费、水电费、人员工资等成本支出，几近将酒店逼至关门边缘。

不得不承认，娜娜的酒店更像对多数单体酒店的映射，据《2018中国酒店连锁发展与投资报告》显示，2017年单体酒店约占全国住宿业80%的市场规模，然而，其发展现状却令人堪忧：一方面，单体酒店缺乏获客能力，不得不压低价格或支付高额佣金，导致单体酒店获利艰难；另一方面，由于品质良莠不齐，管理专业度匮乏等原因，单体酒店难以实现客户沉淀。

业主们的“百年孤独”

根据相关资料显示，我国单体酒店数量庞大，但以中小型酒店为主，夫妻店模式居多，并不具备连锁加盟的条件，我国的酒店加盟率一直不乐观。据悉，我国酒店的品牌连锁化率只有17%，远低于欧洲39%、美国70%的水平。

单体酒店品牌之所以能够风生水起，与这片蓝海息息相关。就目前看来，各方势均力敌，无论是规模还是速度。据公开资料显示：H连锁酒店在成立8个月内，已签约1300余家酒店，与你好酒店合作后的单体酒店平均入住率从60%提升到了70%～75%，RevPAR（每间可销售房收入）平均提升20%；超过9000家业主和OYO建立了2.0合作关系，房间数量超27万，单体酒店的平均入住率由30%提升到80%，业主续约率已达97%......

如今，行业内频繁传出这样的口号：“一小时就有一家新店加盟”、“一秒钟就能为业主带来新的间晚”。或许是单体酒店实难孤军奋战，无奈才抱团取暖。有酒店业主这样形容单体加盟，很多时候单体酒店就像是游击队的散兵，品牌要做的就是将这些散兵集中起来。

很明显，酒店业主选择加盟，是看中品牌赋能，想借此摆脱“百年孤独”的困境，但我们也不得不承认，在品牌一路风驰电掣的扩张狂奔背后，在某种程度上与业主的诉求背道而驰。

郑州一家加盟某品牌的酒店业主表示：“挂上品牌门头的时候，说是帮助提升运营，其实就是在酒店里放一些有品牌标志的洗发液瓶子、床尾巾等。”当时选择加盟是出于自家酒店位置相对差，希望在品牌的带领下能有更多流量提升运营。然而，品牌总部派来的管理人员不仅业务能力不尽人意，甚至一个管理人员要负责10家门店。

无独有偶，云南大理某酒店业主也曾，虽然店里依然挂着品牌的名字，但其实自己已经和其暂停了合作，酒店屋内的装饰除了该品牌的店招、床摆和智能门锁，在其他方面并无品牌连锁的体现。

这种加盟现象并不少见，以OYO为例，今年下半年开始，OYO一度传出业主解约风波， 解约的理由多数围绕着品牌赋能无力。据悉，酒店行业人士把OYO加盟称为“贴牌”，无需缴纳任何加盟费、保证金、软件使用费等费用，只需要贴上OYO招牌，统一布草，并上交3%的商标许可使用费就可以加盟OYO。

不难看出，尽管单体酒店深受资本追捧，但是对于酒店业主来说，命运是否能由此被改变似乎还难以下定论。事实上，酒店业主们真正想看见的，从来不是品牌与资本的狂欢。

鹬蚌相争，业主做不了渔翁

家住济南淮阴区的刘女士与丈夫杨先生共同经营着一家小酒店，酒店位于老城区，整座楼大部分铺面都被改成商铺转租，刘女士在五年前也盘下一点地儿，才有了现在42间客房的小酒店，入住率虽然不高，但平均能维持在60%左右。

从去年5月份，王先生就计划加盟行业品牌，但诸如七天、汉庭等市面上常见的品牌加盟条件都比较高，自家四十来间客房距离加盟标准还差一截。思忖良久后，最终选择了近一段时间势头大盛的OYO。

杨先生表示：“我们都觉得这个加盟还是很值得的，短短三个月，营业额就取得了不错的成绩，入住率与评分都有所提升，更新招聘的费用也不贵。”

然而，好景不长，令杨先生与刘女士万万没想到的事情却发生了。近日，自称是美团的工作人员打来电话，指出其酒店因为在工商登记的信息与现有招牌信息不符合，可能，面临在美团APP内下架的风险。

据悉，OTA渠道占据当前小型酒店客源的多半以上，其中，美团与携程两分天下，下架任何一家无疑是让酒店业主自断一条臂膀。对于这场突如其来的变数，美团工作人员表示：“最近一段时间会着重清理信息矛盾的酒店，或者提供新的资料，或者只能把招牌拆掉。如果想换招牌的话，可以试试考虑美团轻住。”

这下杨先生才明白过来，这场下架危机其实就是品牌与品牌之间的竞争围剿。这种现象并不稀奇，据OYO相关人员表示：很多酒店都遭受了这种打击，已有数个城市的OYO房源由美团App全面下架，仅去年10月份，太原12家酒店因与OYO合作，被强制下架。不止美团，携程方面也有这样的举动。

为了自保，杨先生与刘女士只能选择妥协，将招牌由OYO换成了轻住，很多酒店业主也陷入了来回更换招牌的尴尬期。

当然，品牌方面对巨头碾挤，自然不会坐以待毙，此前，OYO与美团、携程合作关系。据环球旅讯报道，OYO向美团支付保底4亿元/年（每家店5万元，8000家酒店）的通道费，向携程支付将近2亿元/年的通道费。

其实，放眼整条单体酒店的赛道，随处可见传统酒店与互联网巨头的影子，同程艺龙在今年4月推出了与OYO仅有一字之差的OYU，美团也孵化出了轻住。更重要的，OYO酒店最看重的竞争对手—曾经投资OYO Rooms的华住集团，又联合IDG资本战略投资了H连锁酒店。

事实上，每一方都不容小觑，值得一提的是，OYO向美团支付通道费的同时，要求美团不上线竞争对手 H hotel的酒店。神仙打架，“小鬼”遭殃，鹬蚌相争，酒店业主却做不成渔翁。

对于酒店业主而言，品牌合则安，分则乱，看着酒店门口挂着的招牌，时时刻刻都在提心吊胆。

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