向科学要发展 君乐宝“六个世界级”有多牛？

重塑好奶灵魂！

作者：陈晚邻

编辑：李明达

风品：南辞 明湘

来源：铑财——铑财研究院

家财万贯，带毛的不算！

可有家乳企却死磕“带毛儿”的，十年来在牧草种植、奶牛养殖上豪投了80亿元——它就是君乐宝。

为啥如此决绝？

用集团董事长兼总裁魏立华的话说：就是为了一罐好奶粉、一瓶好牛奶、一杯好酸奶。

52.5万亩牧草种植基地、5头世界排名前200名的种公牛、年产顶级胚胎500枚、32个牧场、14.5万头奶牛……

不得不说，在“产好奶”这件事上，君乐宝一直做得很用心、很专注、很纯粹。28年的源头蓄力、全产业链深耕、高质量创新，看似笨功夫、慢功夫，却让其不断解锁“卡脖子”难题、打造了硬功夫壁垒，从而跻身中国乳品企业第一阵营。

2023刚开年，君乐宝又亮出了大招：

2月25日，君乐宝“科学营养，鲜活力量”科学战略正式发布，以科学布局全产业链，加码升级“六个世界级”模式，以科学营养为全年龄段人群提供精准的健康升级解决方案，致力实现“成为中国营养健康乳制品企业领先者”的愿景。

战略大师加里·哈默尔认为，战略升级并不是改变过去，而是塑造未来。

从安全品质到科学营养、从向市场要发展到向科学要发展、从四个世界级到六个世界级。君乐宝这一次的“产好奶”战略升级，无疑是一次全新的高门槛奔赴，会给自身、行业、消费者带来哪些引领改变？

01

从草种到牛种 握住奶业“芯”

LAOCAI

“2012年，君乐宝年销售额十来个亿，我记得当时制定企业愿景（要成为中国营养健康乳制品企业的领先者）时，大家都觉得不可能，甚至觉得说出来不好意思。”

“而今天的君乐宝乳业，离当时的企业愿景已经非常接近了”。

在魏立华看来，君乐宝的成长蜕变，归功于两大模式创新：全产业链一体化和“四个世界级”。

从世界级先进的牧场、世界级领先的工厂，到世界级一流的供应商、世界级的食品安全管理体系，正是对产品质量安全的持续较真，才让中国乳业重拾旧山河、重握中国宝宝奶瓶。伴随此次科学战略的发布，君乐宝在原有“四个世界级”模式的基础上添加“世界级的育种”和“世界级水平的研发”，全新升级为“六个世界级”模式。

那么之后呢？伴随国人健康升级、需求升级大潮，如何让产品更营养更鲜活？产出更好奶？

君乐宝给出了答案：向科学要发展。

可以说，读懂“科学”二字内涵，也就读懂了君乐宝本次战略升级的核心。

事实上，回到开文的80亿元，豪投背后是君乐宝的强劲科研底气，科学基因已渗入到全产业链的各环节。

科学布局的重点在哪里？答案是“上游突破”：科学种草、科学育种、科学牧场、科学饲喂。

以世界级育种为例，产出好奶，首先要有好牛。奶牛胚胎看似小事，实则困扰国产乳业多年，是实打实的卡脖子“芯片”级痛点。

据君乐宝乳业集团副总裁、研发管理中心总经理袁庆彬介绍，君乐宝2021年成立的育种公司品元生物，目前战果丰富，拥有国内种公牛站、美国全资子公司爱森科技、核心育种场和胚胎移植示范场等育种机构，年产能5万枚的胚胎实验室也已投入使用。

国内种公牛站现有优秀种牛101头，其中荷斯坦公牛“双塔山”国内排名第一。凭借“胚胎供体群-卵母细胞采集点-胚胎生产实验室-胚胎移植站”的胚胎网络，构建了全国最大的胚胎生产体系。

据爱森科技资深育种工程师汤姆·默库罗介绍，爱森科技现拥有19头优秀种公牛，年产顶级胚胎500枚，有5头种公牛进入全球前200排名。爱森科技也成为中国唯一进入此排名的育种公司。

在行业分析师于盛梅看来，奶牛育种被喻奶业“芯片”。君乐宝上述突破不仅降低了海外依赖度，具有完全自主知识产权的种牛更提升了国际话语权，破壁意义不言而喻。

当然，好牛之外还要有好草。

君乐宝乳业集团副总裁、牧业事业部总经理侯新峰表示，企业上游建设已延伸到最源头的种草环节，目前自种牧草达52.5万亩。

通过与中国农业大学草业研究所合作，共搭科研平台，深研牧草种子及营养成分，并在品种改良、收割、贮存等方面持续发力，君乐宝牧草品质已接近国际水平，大大减少了对国外的依赖。如自种苜蓿RFV≥180、自种燕麦草NDF <51%，K<1.8%，已实现替代国外进口。

无需赘言，种源优势让君乐宝赢在了产业链起点。起跑即领跑，科学赋能足够有战略前瞻深意。

02

硬实力+软实力

重塑全产业链灵魂

LAOCAI

哲学家卡尔·波普尔认为，科学是一种不断探索和探究的过程。

对君乐宝而言，科学战略也是一次厚积薄发、持续探索进化。

如果说之前的四个世界级，夯实了全产业链安全与高品质的基石，那么新加的两个世界级无疑更进一步地守护科学与营养。硬软结合、形神兼备，“六边形战士”让君乐宝的全产业链优势再有洗礼、进而产出更有营养的好产品。

“目前我们全产业链科学布局已基本达成了一个大框架”，魏立华表示，从科学育种中心、科学生态草场、科学营养牧场、科学绿色工厂、科学质检中心、科学营养研究院，君乐宝的全产业链科技硬件已经初步搭建完成。

基于全产业链布局的积累和沉淀，君乐宝已成国内头部综合性乳企中奶源自给率最高、产业自有自控能力最强、产业链最具有韧性的乳企之一。

没错，每个世界级的光环背后，都离不开君乐宝人的日拱一卒，这才构筑起全产业链的科学硬实力壁垒：

科学牧场方面，君乐宝原奶主要指标已优于欧美日标准，奶牛存栏达到14.5万头，养殖规模位居行业前三；

科学工厂方面，整合来自德国、丹麦等10余个国家、20多项专利、30多家设备供应商的技术，构建数字车间，实现智能化制造。

合作伙伴方面，与爱尔兰KERRY、荷兰皇家帝斯曼、以色列领先油脂等战略合作；标准方面，引进食品安全全球标准BRC和国际食品安全标准IFS双重管理体系，通过SGS全产业链认证。

上述四个世界级的达成及持续进化，离不开世界级水平的研发实力支撑。

2021年，君乐宝投资5亿元打造奶业创新研究院，并在此次科学战略发布会将其升级为科学营养研究院。君乐宝依托这个世界级研发平台，建立了全球创新平台和全员创新体系，先后与美国科罗拉多大学、瓦格宁根大学、北京大学第三医院等机构形成紧密合作关系。逐步形成了以益生菌菌株自主开发，母乳研究及婴幼儿营养研究为核心、多学科整合和多方位联合的“产学研”一体化研究模式。

客观成果说话。以益生菌研究为例，众所周知，君乐宝以酸奶起家。针对益生菌及乳酸菌发酵剂长期被国外垄断的痛点，其建立了拥有1000余株乳酸菌的菌种库，并加入“国际菌种联盟”。

依托菌种库，君乐宝完成了从菌种资源采集、功能菌株选育、生产工艺构建、特色产品开发的系统工作，成功研发出具有自主知识产权的副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂，打破了国外垄断。

母乳研究方面，君乐宝乳业集团营养研究院院长宁一冰表示，君乐宝通过对母乳样本中重要活性成分如乳铁蛋白、骨桥蛋白、母乳低聚糖检测，研究各种营养素随哺乳时间的动态变化情况，为婴幼儿奶粉的母乳化精准开发提供科学数据支持。

更多研发成果还在路上，面向世界科技前沿和消费需求升级，君乐宝目前已建成“功能性乳酸菌资源及应用技术国家地方共建联合实验室”、“国家乳品专业研发技术分中心”、“河北省乳制品产业技术研究院”等9个省级以上科研平台。承担国家重点研发计划项目等纵向科研项目63项，其中“十二五”“十三五”国家重点研发计划项目7项，省级科技项目29项。

此次科学营养战略发布会上，君乐宝还宣布成立科学战略智库，进一步提升科研软实力，并聘请中国科学院院士、原北京大学校长王恩哥担任智库主席。未来将不断邀请各领域顶尖专家加入智库，以科学战略智库为依托，构建科学创新体系，推动科学发展战略，加大科学研究力度，推动科技项目转化，从而提升君乐宝科学战略落地实施的实力，为中国消费者提供更科学营养的乳制品。

03

变与不变

满足全年龄段消费者需求

LAOCAI

不难发现，君乐宝的科学营养战略一直存在，且深入企业骨髓。这一次的高调宣布，仅是一次水到渠成、亦是更深更透的再进化号角。

而这些孜孜努力，细流汇海最终指向一脉：努力实现四个“最”:质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意，即为用户提供更营养、更优质的产品。

正如魏立华所言，君乐宝如此大手笔投资，目的就是通过研究院搭建全球科技平台，去聘请全球科学专家，为中国消费者提供更营养健康科学的健康升级解决方案。

由此，透过君乐宝此次科学营养战略升级，一路成长、总能说到做到的秘籍呼之欲出：抓住且不断满足消费者需求。这个战略根本从来没变。

日拱一卒，功不唐捐。2021年君乐宝销售突破200亿元，相比于2012年的“十来个亿”，有了数量级的飞跃。十年磨一剑，销售额翻20倍的“明线”背后是世界级研发赋能下的产品力“暗线”。

2019年君乐宝推出的悦鲜活，仅用三年多时间就成为高端瓶装鲜奶第一品牌。

优萃有机奶粉上市两年，就实现国内有机奶粉市场销量领先，君乐宝婴幼儿奶粉整体进入中国婴配粉第一阵营，2021年产销量破10万吨，且销量全国领先；

简醇酸奶成为中国低温酸奶第一品牌、零添加蔗糖酸奶领导品牌，在无糖酸奶领域占据较高市场份额；

小小鲁班儿童奶粉成为儿童奶粉品类领跑品牌。

......

一个个数据力透纸背，君乐宝不仅交出一份合格的“领先品牌”答卷，也成功圈粉各个年龄段用户，打造了“健康全家桶”。

这亦是君乐宝此次愿景升级的底气所在：

“未来，君乐宝将通过科学营养为全年龄段的消费人群提供精准的健康升级解决方案，包括婴幼儿、学生、青年、成人、中老年人。”魏立华认为，这是目前君乐宝的科学愿景，也是全新的发展战略。

04

向科学要发展 稀缺进化力量

LAOCAI

一个有挑战，也更有价值的目标。

正如《原则》一书中，桥水基金创始人瑞·达利欧写道：进化是宇宙中最强大的力量；它是唯一永恒的事情，它驱动着所有的一切。

聚焦中国乳业、乃至大健康产业，何尝不需要更多更新的进化力量。

展望《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划（2017-2030年）》，都在呼唤市场端带来更科学的营养引领。

聚焦乳业，国粉虽已占据市场主导，但市场依然需要信心、需要进化惊喜。安全质量之外，如何让科学营养成为国粉代名词、让更多消费者信赖国乳，依然是一个常说常新话题。

混沌之中，君乐宝振臂一呼，带来了指引惊喜！

中国营养学会理事长杨月欣表示：未来，中国营养学会将与君乐宝乳业携手推动生命早期1000天营养健康、学生营养改善、老年人群营养改善行动等专项活动，在营养人才培训实践、营养科普知识宣传方面共同努力，增强全社会对营养健康的科学认知，让亿万国民享受科学营养带给生命的美好价值。

的确，越是宏大的开篇，越需事无巨细、徐徐图之。君乐宝科学战略发布会上，回顾过往，魏立华几度感慨，展望未来依然目光如炬：“在新的发展阶段，我们要向科学要发展！”用科学让产品更有营养、更鲜活。

这份坦荡率真、这份敢想敢拼、这份格局责任心，也从来没变。又何尝不是中国乳业人绝地反击、困境突围、逆袭反转、全面振兴的不二法门。

射击比赛中，瞄准靶心的选手总会拿到高分。2023向科学营养奔赴、向全年龄段消费人群奔赴，再添双翼的君乐宝开了个好头！会给市场、消费者带来什么惊喜呢？

本文为铑财原创