蓝鲨导读：潮水退去，有人裸泳，有人坚挺

作者 | 蓝鲨消费

2023年，在消费复苏大趋势下，消费赛道冰火两重天，一些品牌深受资本和消费者青睐，也有一些品牌正在从人们的视线中消失。它们中间，既有传统的老字号品牌，也有自带话题的网红品牌。临近年尾，蓝鲨消费盘点了2023年消失的十大消费品牌。

1、克莉丝汀

2023年3月10日，作为“烘焙第一股”的克莉丝汀因拖欠货款、工资等约5700万元，银行账户被冻结，已暂时关闭旗下所有零售门店。

公开资料显示，克莉丝汀是烘焙产品连锁经营商，自1993年起生产及销售烘焙产品，是较早进入中国市场的外资投资烘焙企业之一。公司主要在长江三角地区的黄金地段及主要城市进行营运，包括上海、江苏省及浙江省。

图片来源：克莉丝汀官网

2012年，克莉丝汀在港交所挂牌上市。上市不久后，克莉丝汀股价最高触及1.7港元/股，市值一度超过20亿港元。然后“开局即巅峰”，此后克莉丝汀股价开始逐年下滑。

点评：克莉丝汀固守90年代的模式，没有快速顺应市场变化做出反应是其没落的主要原因之一。

2、虎头局

2023年3月30日，新中式烘焙品牌虎头局陷入了倒闭风波。

一名自称为虎头局产品经理的人在社交平台上表示，虎头局经历了“融资3亿、疯狂开店、网红营销、资金链断裂、关店撤城、欠款2亿、拖欠工资、安抚欺骗、破产清算”，目前上海总部人去楼空、全员离职，员工正在集体维权。

虎头局成立于2019年，主打麻薯、奶油泡芙、蛋挞等产品。独特的怀旧、国潮风的视觉设计、零食化的招牌产品，让其在短时间内声名鹊起。

2021年是虎头局最辉煌的时段。那时候，虎头局创始人之一的胡亭向媒体透露，一家53平方米大小的门店，曾创下单月127万元的历史最高的单店营收记录。也是2021年，虎头局进行了2轮融资，背后的投资机构包括红杉中国、GGV纪源资本、老虎环球基金等。

然而，在疯狂内卷的烘焙赛道，虎头局的“高光时刻”没能延续到2023年。

点评：虎头局倒下或许是其大肆烧钱、盲目扩张引发的资金断裂所致。同时，虎头局过于注重营销，在产品本身品质上并未做到加持。

3、每日优鲜

2023年11月15日，纳斯达克听证会小组通知每日优鲜，小组已决定将公司的证券从纳斯达克股票市场有限责任公司退市，并暂停这些证券的交易。

每日优鲜成立于2014年。基于前置仓模式，每日优鲜曾称，可做到超4300款极速达商品、平均39分钟达，满足消费者对即时、优质的生鲜及快消产品的消费需求。

自成立以来，每日优鲜先后获得过腾讯、老虎、高盛、中金、联想、元璟资本等一众明星投资机构的加持。2021年6月，每日优鲜在美国上市，正式成为“社区零售数字化第一股”。以此发行价计算，每日优鲜IPO募资额约为3亿美元，IPO市值为32亿美元。

如今，在烧光100亿融资后，每日优鲜不仅难以盈利，连蒙牛等供货商的货款都无力支付，被列为失信执行人。

点评：前置仓可能是一个伪命题，客单价上不去，损耗率下不来，毛利率难保证。

4、明星餐饮“贤合庄”

2023年5月30日，由陈赫创立的川渝火锅品牌“贤合庄”，在北京的门店已全部关闭。贤合庄从巅峰时期的800多家已经缩减至230家，门店数量较高峰时已缩减近70%。

实际上，去年5月，多位贤合庄加盟商因巨额亏损到贤合庄成都总部维权，彼时，贤合庄全国的门店数量就开始大幅缩减，创始人陈赫的退出也引起了舆论哗然。

点评：相较于“明星光环”，供应链的完整、品质的保障、消费场景的创新，服务体系的升级以及客户粘性的加强，才是餐饮品牌“长寿”的关键。

5、香港富豪饭堂“福临门”

香港有名的福临门继遭遇破产重组，欠债9亿的新闻爆出之后，近日还被银行追债，欠款2029万港元无力偿还。

屹立香港70余年，福临门一直是众多香港明星、富豪名流的心头好。张国荣生前就常和唐生一起来这里吃饭打牌。福临门又被称为“富豪饭堂”，享誉全港、美名远扬海内外。

然而，在创始人去世后，后代争夺经营权，盲目改革、扩张导致元气大伤，近年来又因为疫情波及几度停业，为了维持经营欠债越来越多。

点评：不少企业的倒闭和破产，都源于严重的内部矛盾和内斗。

6、谢谢锅

2023年8月，谢谢锅被爆因拖欠房租、违约金和其他费用之后，它的门店一个接着一个倒下。

目前，在大众点评上“谢谢锅”位于广州、深圳、上海等地的门店均为“歇业闭店”状态。此外，谢谢锅官方微信公众号自今年8月份之后未再更新过。

图片来源：大众点评

“谢谢锅”于2021年5月由湊湊火锅前CEO张振纬创办，一度获得红杉资本的10亿元融资。谢谢锅采用了“火锅+茶饮+烤肉+酒吧”的多业态模式，意在打造全天候的娱乐场所，该品牌曾豪言要在一年内开出50家以上的门店。

点评：在消费弱复苏的大环境下，谢谢锅的大店模式显得过于笨重。

7、拉夏贝尔

2023年6月，一份法院公告显示：新疆拉夏贝尔服饰股份有限公司（拉夏贝尔）因不能清偿到期债务，并且明显缺乏清偿能力，经债权人申请，上海市第三中级人民法院裁定受理拉夏贝尔破产清算。

公司官网显示，拉夏贝尔成立于1998年，是一家定位于大众消费市场的多品牌、全渠道运营的时装集团。2003年，公司战略调整为直营模式，2011年改制为股份制公司，2014年于香港联交所上市，三年后在上交所上市。

辉煌时期，拉夏贝尔被誉为“国内发展速度最快的女装品牌”“中国女装第一股”，是国内首家A股+H股上市的服装公司。

点评：飞速扩张给拉夏贝尔留下了巨大的隐患，一方面库存积压过高，另一方面频频陷入质量和设计争议。

8、Unipal有陪

2023年6月，宠物智能科技公司「Unipal有陪」（下称“有陪”）倒闭的消息在社交媒体传开。小红书上，不少有陪用户发文讨论、投诉，并晒出在购物平台购买和维权的记录。目前，有陪天猫官方旗舰店已经处于不可见状态，品牌京东官方自营旗舰店所有商品也均已下架。

根据公开报道，2019年成立迄今，有陪以极致性价比的打法切入智能猫砂盆，相继完成四轮融资，平均每年融一轮，半年前，有陪还刚刚完成最新一轮超亿元融资。2021年是有陪业绩高光的一年，当年618期间，便进入天猫、京东相关品类Top1。

点评：有陪似乎并没有验证，如何从一个较小的流量入口，切开更大众的宠物用品赛道。

9、Scentooze三兔

2023年8月，Scentooze三兔在小红书官方旗舰店发布闭店公告，而在此之前，该品牌曾一度被视为与闻献、观夏比肩的国货香氛品牌代表。

图片来源：三兔官微

自2019年创立至以来，三兔曾在两年内完成3轮融资，投资方包括伽蓝集团关联方上海伽业企业管理合伙企业、杭州高浪控股有限公司等。在资本的助力下，2021年，Scentooze三兔一跃成为本土香水的黑马品牌。

关于三兔的撤退，据媒体公开报道，“疫情期间，Scentooze三兔的供应链曾两次遭到中断，对品牌生存造成重创。”

点评：在与观夏和闻献对抗不力的情况下，选择及时止损也不难理解。

10、RéVT丝丽芮缇

距离2023年结束仅剩10天，华熙生物旗下功能性护肤品牌RéVT丝丽芮缇还是没能撑住，品牌宣布将于12月31日关停天猫旗舰店并下架所有商品。

据悉，RéVT丝丽芮缇是依托于华熙生物强大的研发团队和背景，并结合Revitacare法国实验室的专业医美护肤技术，于2021年创立的抗衰品牌。而Revitacare则是华熙生物在2017年作价1784万欧元（约合人民币1.4亿元）收购得来。遗憾的是，法国医美科技加持与华熙生物科技结合的高端品牌，诞生不到3年就匆匆离场。

点评：化妆品行业已经进入品牌祛魅时代，随着消费者对化妆品的诉求更加理性，过往的成绩不再是“免死金牌”。

尽管有一批消费品牌倒下，也有一批高速增长消费产业独角兽和未来独角兽企业。基于蓝鲨消费对中国消费产业的长期跟踪和研究，经过层层评估与筛选，最终评选出了《2023消费产业独角兽TOP30》和《2023消费产业未来独角兽TOP100》。

行业分布

2023年，最先复苏的餐饮行业孕育了最多的独角兽和未来独角兽，分别为10家和32家，主打90/95后新消费人群的茶饮和咖啡无疑仍是餐饮行业最火热赛道（独角兽企业如喜茶、蜜雪冰城、书亦烧仙草等，未来独角兽更有沪上阿姨、挪瓦咖啡Nowwa、霸王茶姬等），地方特色连锁化（马记永、陈香贵、霸蛮、夸父炸串），餐饮供应链的发展也比较喜人（蜀海供应链、鼎味泰等）。

食品饮料也是一个依然火热的赛道，分别有7家独角兽和22家未来独角兽，在某一细分领域抓住差异化机会的元气森林、江小白、黄天鹅、认养一头牛等企业发展势头良好，未来独角兽则分布在零食、酒类、方便速食等细分类目。

融资轮次分布

从融资轮次来看，有近半的独角兽企业融资轮次已在C轮及以后，在获得充足的发展资金后，更容易扩大市场规模，SHEIN甚至融到了G+轮。未来独角兽企业则多数还处于A轮、B轮阶段，分别占比26%和29%。

值得关注的是，一些独角兽企业或者未来独角兽企业本身具有较强的造血能力，对于资金并不十分渴求，通常会利用自有资金不断壮大自身，或者接受战略投资，比如茶百道、Bananain蕉内、御福年等。

地域分布

从独角兽和未来独角兽的地域分布来看，上海、北京、深圳、杭州和广州5个城市，聚集了最多的独角兽和未来独角兽企业。

上海堪称未来独角兽之城，拥有3家独角兽和23家未来独角兽企业，多数咖啡品牌均源自上海。北京是创新人才汇聚之地，分别拥有4家独角兽和15家未来独角兽企业。深圳是跨境电商和外贸产业重地，杭州是电商之都，广州是化妆、服装产业重镇，在各自的优势产业均有独角兽和未来独角兽企业脱颖而出。